• Πυρίμαχος λίθος Schamott: Η ανθεκτική στη φωτιά βάση ψησίματος υποστηρίζει τη χρήση σε υψηλές θερμοκρασίες.
• Καπνοδόχος αερισμού: Εξασφαλίζει στοχευμένη ροή αέρα κατά τη λειτουργία.

• Ηλεκτρικός φούρνος πίτσας με καπνοδόχο αερισμού
• 2 θαλάμοι ψησίματος για κάθε μία πίτσα διαμέτρου 40 εκ.
• Επιφάνεια ψησίματος από σαμότ
• Χειροκίνητος έλεγχος θερμοκρασίας

Άνεση στον έλεγχο

Ο φούρνος πίτσας διαθέτει θερμομονωμένη λαβή πόρτας και παράθυρο παρατήρησης με ανθεκτικό σε θερμότητα κρύσταλλο ασφαλείας. Έτσι, η διαδικασία ψησίματος μπορεί να παρακολουθείται καλύτερα. Ο εσωτερικός φωτισμός του θαλάμου ψησίματος ενεργοποιείται ξεχωριστά, υποστηρίζοντας επιπλέον τον έλεγχο. Το εύρος θερμοκρασίας από 85° έως 455° C προσφέρει το κατάλληλο πλαίσιο για αυτό.

Σταθερή κατασκευή στο εσωτερικό

Για τον εσωτερικό χώρο προβλέπεται εσωτερική μόνωση από υψηλής ποιότητας πέτρινο μαλλί. Αυτό υποστηρίζει τη δομή του φούρνου στην καθημερινή χρήση. Η επιφάνεια ψησίματος από σαμότ συμπληρώνει αυτή την κατασκευή. Έτσι, ο φούρνος πίτσας είναι σχεδιασμένος για ομοιόμορφη χρήση σε επαγγελματική κουζίνα.

• ⚠️ Αφαιρέστε το υλικό συσκευασίας. Βεβαιωθείτε ότι το φελιζόλ έχει αφαιρεθεί πλήρως από τον θάλαμο ψησίματος και κάτω από τις πλάκες πυρίμαχου.
• Πριν από την πρώτη χρήση, ο φούρνος πρέπει να καεί (εγκαυσθεί). Για αυτό, αυξήστε τη θερμοκρασία κατά 50 °C κάθε 30 λεπτά, μέχρι να επιτευχθεί η μέγιστη θερμοκρασία.
• Ζεστάνετε τον φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία για 4 ώρες. Κρατήστε την πόρτα ανοιχτή για να απελευθερωθούν οι ατμοί.

• Συνιστούμε να καθαρίζετε τα πυρότουβλα τακτικά με μια ορειχάλκινη βούρτσα από υπολείμματα ψησίματος, προκειμένου να αποφεύγεται η δημιουργία καπνού.
• Μην καθαρίζετε τα πυρότουβλα με υγρασία, καθώς μπορεί να προκληθούν ρηγματώσεις λόγω τάσης.
• Από τους 400°C - κατά τη λειτουργία/καθαρισμό με πυρόλυση, απενεργοποιείτε τον εσωτερικό φωτισμό για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της λάμπας.