• Απόλυτα ήπιο: Η ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας αποτρέπει το κάψιμο του γάλακτος, των σούπών ή των πουρέδων. Έτσι διατηρείται η ποιότητα των πιάτων.
• Ομοιόμορφη θερμότητα: Η κατσαρόλα θερμαίνεται ολόγυρα, ακόμη και στα πλαϊνά τοιχώματα. Αυτό εξασφαλίζει σταθερή θερμοκρασία σε όλο το δοχείο.
• Ιδανικό για μακρά μαγείρεμα: Κατάλληλο για τη διατήρηση της θερμοκρασίας, το σιγοβράσιμο ή για παραγωγή "Cook & Chill". Αυτό επιτρέπει ευέλικτες και ήπιες διαδικασίες παρασκευής.
• Ευκολότερος καθαρισμός: Με την αποφυγή του καψίματος, συνήθως αρκεί απλώς ξέπλυμα και σκούπισμα. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και κόπο στον καθαρισμό.

• Διπλοτοιχωτός λέβητας μαγειρέματος
• Έμμεση θέρμανση
• Καπάκι με ελατήριο αποφόρτισης
• Βρύση νερού και έξοδος για γέμισμα και ξέπλυμα του δοχείου

Αποδοτικός ηλεκτρικός λέβητας μαγειρέματος για επαγγελματικές κουζίνες

Ανθεκτική κατασκευή και ευέλικτες εφαρμογές

• ⚠️ Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από επαγγελματία.

• Αφήστε τον λέβητα να κρυώσει και μουλιάστε μόνο τις κρούστες. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ατσάλινο μαλλί, ξύστρες ή καθαριστικά που περιέχουν χλώριο για να μην καταστραφεί το ανοξείδωτο ατσάλι.
• Αποσυναρμολογείτε καθημερινά τη βρύση εκροής, καθαρίζετε σχολαστικά, απολυμαίνετε και λιπαίνετε με λιπαντικό βρύσης κατάλληλο για τρόφιμα.
• Αφαιρείτε επιμελώς τις εναποθέσεις αλάτων για να εξασφαλίσετε βέλτιστη μεταφορά θερμότητας και εξοικονόμηση ενέργειας.
• Σε λέβητες με έμμεση θέρμανση ελέγχετε τακτικά τη στάθμη νερού στον διπλό μανδύα καθώς και τη βαλβίδα ασφαλείας.
• Μετά τον καθαρισμό αφήνετε πάντα το καπάκι ελαφρώς ανοιχτό για αερισμό.