• Απόλυτα ήπιο: Η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα μέσω του μέσου, με αποτέλεσμα το γάλα, οι σούπες ή οι πουρέδες να μην καίγονται σχεδόν καθόλου. Αυτό εξασφαλίζει μια ήπια προετοιμασία ευαίσθητων πιάτων.
• Ομοιόμορφη θερμότητα: Η κατσαρόλα θερμαίνεται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές, συμπεριλαμβανομένων των πλευρικών τοιχωμάτων. Αυτό διασφαλίζει σταθερή κατανομή της θερμοκρασίας σε όλο τον όγκο.
• Ιδανικό για μακράς διάρκειας μαγείρεμα: Βέλτιστο για τη διατήρηση θερμοκρασίας, το σιγοψήσιμο ή την παραγωγή "Cook & Chill". Αυτό διευκολύνει την προετοιμασία και αποθήκευση μεγάλων ποσοτήτων.
• Ευκολότερος καθαρισμός: Επειδή δεν καίγεται τίποτα, συνήθως αρκεί απλώς ξέπλυμα και σκούπισμα. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και κόπο στον καθαρισμό.

• Διπλοτοιχωτός λέβητας μαγειρέματος
• Έμμεση θέρμανση
• Καπάκι με ελατήριο αποσυμπίεσης
• Βρύση και έξοδος για γέμισμα και πλύσιμο του δοχείου

Αποτελεσματικός ηλεκτρικός λέβητας μαγειρέματος για επαγγελματικές κουζίνες

Ανθεκτική κατασκευή και πολυλειτουργική χρήση

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδεθούν από εξειδικευμένο τεχνικό.

• Αφήνετε τον λέβητα να κρυώσει και μουλιάζετε μόνο τις κρούστες. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ατσαλόμαλλο, ξύστρες ή καθαριστικά που περιέχουν χλώριο, για να μην καταστραφεί το ανοξείδωτο ατσάλι.
• Αποσυναρμολογείτε τη βρύση εκροής καθημερινά, καθαρίζετε σχολαστικά, απολυμαίνετε και λιπαίνετε με λιπαντικό βρύσης κατάλληλο για τρόφιμα.
• Αφαιρείτε επιμελώς τα άλατα για να διασφαλίσετε βέλτιστη μεταφορά θερμότητας και εξοικονόμηση ενέργειας.
• Σε λέβητες με έμμεση θέρμανση ελέγχετε τακτικά τη στάθμη νερού στο διπλό μανδύα καθώς και τη βαλβίδα ασφαλείας.
• Μετά τον καθαρισμό αφήνετε πάντα το καπάκι ελαφρώς ανοιχτό για αερισμό.