• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Υποδηλώνει υψηλής ποιότητας κατασκευή και ποιότητα.
• Απόλυτα ήπιο: Η ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας αποτρέπει το κάψιμο γάλακτος, σούπας ή πουρέδων.
• Ομοιόμορφη θερμότητα: Ο λέβητας θερμαίνεται ολόγυρα, εξασφαλίζοντας σταθερή θερμοκρασία.
• Ιδανικό για μακράς διάρκειας μαγείρεμα: Κατάλληλο για διατήρηση θερμότητας, σιγοψήσιμο και για την παραγωγή "Cook & Chill".
• Ευκολότερος καθαρισμός: Με την αποτροπή του καψίματος, συνήθως αρκεί ένα απλό ξέπλυμα και σκούπισμα.

• Διπλοτοιχωτός λέβητας πίεσης
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής
• Αποστράγγιση των ατμών μαγειρέματος μέσω ενσωματωμένης καμινάδας
• Βρύση νερού και εκροή για γέμισμα και ξέπλυμα του δοχείου
• Συνδυάζεται με άλλα προϊόντα της σειράς: "Lorenzo 900"

Αποδοτικός ηλεκτρικός λέβητας πίεσης για επαγγελματικές κουζίνες

Πολυλειτουργική χρήση και εύκολη λειτουργία

• ⚠️ Λάβετε υπόψη ότι όλες οι συσκευές με τριφασική σύνδεση πρέπει να συνδέονται από ειδικό.

• Αφήστε τον λέβητα να κρυώσει και μουλιάστε μόνο τις κρούστες. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε ατσάλινη γούνα, ξύστρες ή καθαριστικά με χλώριο για να μην καταστραφεί το ανοξείδωτο ατσάλι.
• Αποσυναρμολογείτε καθημερινά τη βρύση εξόδου, καθαρίζετε σχολαστικά, απολυμαίνετε και λιπαίνετε με λιπαντικό για βρύσες κατάλληλο για τρόφιμα.
• Αφαιρείτε συστηματικά τα άλατα για να διασφαλίσετε βέλτιστη μετάδοση θερμότητας και εξοικονόμηση ενέργειας.
• Σε λέβητες με έμμεση θέρμανση ελέγχετε τακτικά τη στάθμη νερού στο διπλό τοίχωμα καθώς και τη βαλβίδα ασφαλείας.
• Μετά τον καθαρισμό αφήνετε πάντα το καπάκι ελαφρώς ανοιχτό για εξαερισμό.
• Για άψογη λειτουργία συνιστάται τακτικός αφαλατωτής της συσκευής.
• Εάν υπάρχει προθετικός αφαλατωτής, το φίλτρο πρέπει να αναγεννάται μετά από περίπου 1500 - 2000 λίτρα ροής νερού.
• Η μέγιστη ροή εξαρτάται από τη σκληρότητα του νερού.