• Ομοιόμορφα αποτελέσματα κατά το άνοιγμα της ζύμης: Εξασφαλίζουν σταθερά υψηλή ποιότητα και επιτρέπουν ταχύτερη, πιο αποδοτική εργασία – ιδιαίτερα επωφελές κατά την επεξεργασία μεγαλύτερων ποσοτήτων.
• Λειτουργία 2-σε-1: Κύλινδρος ζύμης και μηχανή ζυμαρικών σε μία συσκευή προσφέρουν πολυλειτουργική χρήση και εξοικονομούν χώρο.

• Μήκος κυλίνδρου: 160 mm
• Ρυθμιζόμενο πάχος ζύμης από 3 έως 1,5 mm
• Ρυθμιζόμενο πλάτος ζυμαρικών από 2 έως 18 mm
• Χωρητικότητα επεξεργασίας: 5 kg/ώρα

Αποτελεσματική παραγωγή ζυμαρικών για τη γαστρονομία

Η ηλεκτρική μηχανή ζυμαρικών με κύλινδρο ζύμης εντυπωσιάζει με την συμπαγή και ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι. Είναι ιδανική για την παραγωγή ζυμαρικών και γεμιστών ζυμαρικών και εγγυάται ομοιόμορφη, μαλακή και ελαστική ποιότητα ζύμης. Η μηχανή διαθέτει εύκολη στον καθαρισμό επιφάνεια και αντιολισθητικά πόδια, που διευκολύνουν την καθημερινή χρήση σε επαγγελματικές κουζίνες.

Ισχυρή και πολυλειτουργική

Με μήκος κυλίνδρου 160 mm και δυνατότητα ρύθμισης του πάχους ζύμης από 3 έως 1,5 mm καθώς και του πλάτους ζυμαρικών από 2 έως 18 mm, η μηχανή προσφέρει μέγιστη ευελιξία. Η χωρητικότητα επεξεργασίας 5 kg/ώρα την καθιστά την τέλεια επιλογή για τη γαστρονομία, το catering και το λιανικό εμπόριο που απαιτούν αξιόπιστη και γρήγορη παραγωγή ζυμαρικών.

• Γυρίστε τον κόκκινο ρυθμιστή στην κύλινδρο και ρυθμίστε την απόσταση των κυλίνδρων σε περίπου 2,5–3 mm.
• Περάστε τη ζύμη 4–5 φορές μέσα από τους κυλίνδρους.
• Στη συνέχεια, ρυθμίστε την απόσταση των κυλίνδρων σε περίπου 1,5 mm και περάστε ξανά τη ζύμη από τους κυλίνδρους.
• Τοποθετήστε τη ζύμη στους κυλίνδρους – θα κοπεί αυτόματα και θα μετατραπεί σε ζυμαρικά.

• Μετά τη χρήση, απενεργοποιήστε τη συσκευή και καθαρίστε σχολαστικά τους κυλίνδρους και το μαχαίρι για τα ζυμαρικά.
• Η μηχανή δεν πρέπει να καθαρίζεται απευθείας με νερό.
• Καθαρίστε με ένα υγρό πανί όταν η συσκευή είναι απενεργοποιημένη και αφήστε την να στεγνώσει εντελώς πριν από την αποθήκευση.