• Απλός καθαρισμός της συσκευής: Η γρήγορη αποσυναρμολόγηση των προστατευτικών πλακών επιτρέπει έναν εύκολο καθαρισμό.
• Προστατευτικές πλάκες κατάλληλες για πλυντήριο πιάτων: Οι προστατευτικές πλάκες μπορούν να καθαριστούν άνετα στο πλυντήριο πιάτων, εξοικονομώντας χρόνο.
• Εύκολος στον καθαρισμό γύρος: Ο γύρος στο κάτω άκρο του είναι σχεδιασμένος χωρίς μετακινήσεις, διευκολύνοντας τον καθαρισμό.

Αποτελεσματική ψησταριά αερίου για γύρο και ντονέρ σε σχήμα V

Αυτή η ψησταριά αερίου για γύρο/ντονέρ σε σχήμα V είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στην εστίαση και το λιανεμπόριο. Με μέγιστη χωρητικότητα 150 κιλά κρέατος, είναι τέλεια για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων. Οι 6+6 καυστήρες εξασφαλίζουν ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και επιτρέπουν ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας.

Ισχυρός εξοπλισμός για βέλτιστα αποτελέσματα ψησίματος

Εξοπλισμένη με 12 ανεξάρτητα ρυθμιζόμενους καυστήρες, η απόσταση μεταξύ της σούβλας και της φλόγας μπορεί να προσαρμοστεί ευέλικτα, ώστε το κρέας να ψηθεί απαλά και ομοιόμορφα. Η σούβλα κρέατος πάχους 12 χλστ. εγγυάται σταθερότητα ακόμα και σε μεγάλα κομμάτια κρέατος. Για την ασφάλεια φροντίζει ένα θερμοστοιχείο ασφαλείας, που διακόπτει αυτόματα την παροχή αερίου σε περίπτωση που η φλόγα σβήσει. Επιπλέον, ο αποσπώμενος συλλέκτης λίπους διευκολύνει σημαντικά τον καθαρισμό.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η ψησταριά ξεχωρίζει για την ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα, που είναι μακράς διάρκειας και εύκολη στη συντήρηση. Με τα 2 προστατευτικά πλαίσια και 2 φτερωτές πόρτες, είναι ιδανική για καθημερινή χρήση σε καταστήματα γρήγορου φαγητού, εστιατόρια και εταιρείες catering. Επιτρέπει αποτελεσματική και ασφαλή παρασκευή γύρου και ντονέρ, καθιστώντας την απαραίτητο εξοπλισμό για επαγγελματικές κουζίνες.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές που λειτουργούν με αέριο πρέπει να συνδέονται από έναν ειδικό.
• ⚠️ Θα θέλαμε να επισημάνουμε ότι συνιστάται η χρήση συστήματος απαγωγής αέρα για να εξασφαλιστεί η καλύτερη δυνατή απόδοση και η βέλτιστη χρήση του προϊόντος.

• Πριν από τον καθαρισμό, κλείστε εντελώς τη βαλβίδα αερίου. Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει μέχρι να γίνει χλιαρή στην αφή.
• Αφαιρέστε τη σούβλα κρέατος, τη λεκάνη συλλογής λίπους (ανακλαστικά φύλλα) και τα φτυάρια. Αυτά τα αποσπώμενα μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας στον νεροχύτη ή – εάν είναι κατάλληλο – στο πλυντήριο πιάτων.
• Ψεκάστε το περίβλημα από ανοξείδωτο χάλυβα με απολιπαντικό κατάλληλο για τη γαστρονομία. Σημαντικό: Αποφύγετε τα καυστήρες/θερμαντικά στοιχεία (αν χρειάζεται, καλύψτε με στεγνό χαρτόνι ή αλουμινόχαρτο).
• Σκουπίστε τη διαλυμένη λιπαρή βρωμιά με υγρά πανιά. Στη συνέχεια, στεγνώστε απαραίτητα με καθαρό πανί. Οι υγρές επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα σε ζεστό περιβάλλον εστίασης αποτελούν ιδανικό υπόστρωμα για βακτήρια.
• Λιπάνετε την ανάρτηση της σούβλας μετά τον καθαρισμό, ώστε να μην μπλοκάρει ο κινητήρας.