• Ειδικό γυαλί Robax προστατεύει το φαγητό: Αποτρέπει την εισχώρηση καμένων και ακαύστων αερίων όπως NO, CO και CO2 κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
• Έμμεσο ψήσιμο για βέλτιστα αποτελέσματα: Εξασφαλίζει ομοιόμορφο ρόδισμα και βέλτιστη κατανομή θερμότητας στο φαγητό.
• Καμία καψίματα ή κάρβουνο στο κρέας: Το ειδικό γυαλί Robax καθιστά αδύνατο το κάψιμο ή το κάρβουνισμα του κρέατος.

Αποδοτική Υγραερίου Ψησταριά για Γύρο/Ντονέρ στην Εστίαση

Η υγραερίου ψησταριά για γύρο/ντονέρ είναι μια ισχυρή συσκευή, σχεδιασμένη ειδικά για επαγγελματική χρήση στην εστίαση και το λιανικό εμπόριο. Με ισχύ 16 kW και οκτώ καυστήρες, εξασφαλίζει ομοιόμορφη και αξιόπιστη κατανομή θερμότητας. Το υψηλής ποιότητας γυαλί ROBAX® επιτρέπει ασφαλή και υγιεινή προετοιμασία, ενώ η ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζει μακροχρόνια χρήση και εύκολο καθάρισμα.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά και Ιδιαιτερότητες

Η ψησταριά διαθέτει θερμοστοιχείο ασφαλείας που παρακολουθεί τη φλόγα και, σε περίπτωση σβησίματος, διακόπτει αυτόματα την παροχή αερίου – ένας σημαντικός παράγοντας ασφαλείας για την επαγγελματική λειτουργία. Ο κινητήρας βρίσκεται στο κάτω μέρος και περιστρέφει τη σούβλα με μία στροφή ανά λεπτό, με δυνατότητα ρύθμισης σε κεκλιμένη ή κάθετη θέση. Η πάχους 12 mm σούβλα επιτρέπει τη φόρτωση μεγάλων κομματιών κρέατος με βάρος έως 75 kg. Η κλειδαριά στην τάπα αποστράγγισης λίπους στη λεκάνη συλλογής διευκολύνει τον καθαρισμό και διασφαλίζει υγιεινές συνθήκες.

Συμπέρασμα και Περιοχές Χρήσης

Αυτή η υγραερίου ψησταριά αποτελεί την ιδανική λύση για επιχειρήσεις εστίασης που επιθυμούν να παρασκευάζουν γύρο ή ντονέρ σε μεγάλες ποσότητες. Ο συνδυασμός ισχυρών καυστήρων, ανθεκτικού ανοξείδωτου ατσαλιού και καινοτόμου τεχνολογίας ασφαλείας την καθιστά αξιόπιστο συνεργάτη στην καθημερινή εργασία. Το μηχάνημα είναι ιδανικό για καντίνες, εστιατόρια και υπηρεσίες catering που δίνουν έμφαση στην ποιότητα, την ασφάλεια και την εύκολη χρήση.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με αέριο πρέπει να συνδέονται από επαγγελματία.
• Θα θέλαμε να επισημάνουμε ότι συνιστάται η χρήση συστήματος απορροφητήρα για να εξασφαλιστεί η καλύτερη απόδοση και η βέλτιστη χρήση του προϊόντος.

• Αφήστε την γυάλινη επιφάνεια να κρυώσει εντελώς πριν την σκουπίσετε με υγρασία, καθώς το γυαλί θα σπάσει αμέσως διαφορετικά. Αφαιρέστε τα καμένα υπολείμματα μόνο επιφανειακά με λεπίδα ξύστρας.
• Κλείστε εντελώς τη βαλβίδα αερίου πριν τον καθαρισμό. Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει σε θερμοκρασία χεριού.
• Αφαιρέστε τη σούβλα, το δίσκο συλλογής λίπους (ανακλαστικά φύλλα) και τις σπάτουλες. Αυτά τα αποσπώμενα μέρη από ανοξείδωτο ατσάλι μπορούν να πλυθούν απευθείας στο νεροχύτη ή – αν είναι κατάλληλο – στο πλυντήριο πιάτων.
• Ψεκάστε το περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι με απολιπαντικό κατάλληλο για τη γαστρονομία. Σημαντικό: Αποφύγετε τα καυστήρια/θερμαντικά στοιχεία (αν χρειαστεί, καλύψτε τα με στεγνό χαρτόνι ή αλουμινόχαρτο).
• Σκουπίστε τη διαλυμένη λιπαρή βρωμιά με υγρά πανιά. Στη συνέχεια, απαραίτητα στεγνώστε με καθαρό πανί. Οι υγρές επιφάνειες από ανοξείδωτο ατσάλι σε θερμό περιβάλλον εστίασης είναι ιδανικό υπόστρωμα για ανάπτυξη βακτηρίων.
• Λιπάνετε την ανάρτηση της σούβλας μετά τον καθαρισμό για να μην μπλοκάρει ο κινητήρας.