• Ειδικό γυαλί Robax προστατεύει από αέρια: Αποτρέπει την είσοδο καμένων και μη καμένων αερίων (NO, CO, CO2) στο τρόφιμο κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
• Έμμεσο ψήσιμο για ομοιόμορφο ρόδισμα: Εξασφαλίζει βέλτιστη κατανομή θερμότητας και ομοιόμορφο ρόδισμα του κρέατος.
• Χωρίς κάψιμο ή ανθράκωση του κρέατος: Το ειδικό γυαλί Robax αποτρέπει αξιόπιστα το κάψιμο και την ανθράκωση του ψητού.

Αποτελεσματική Υγραερίου Ψησταριά για Γύρο/Ντονέρ για τη Γαστρονομία

Η υγραερίου ψησταριά για γύρο/ντονέρ είναι μια ισχυρή συσκευή με απόδοση 12 kW, που έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανεμπόριο. Εξοπλισμένη με έξι καυστήρες, προσφέρει ομοιόμορφη και έντονη κατανομή θερμότητας, ιδανική για ταυτόχρονο ψήσιμο μεγάλων ποσοτήτων κρέατος. Το υψηλής ποιότητας γυαλί ROBAX® εξασφαλίζει ασφαλή και ενεργειακά αποδοτική χρήση, ενώ το ανθεκτικό σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι εγγυάται μακροχρόνια αντοχή.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά και Λειτουργικότητα

Η ψησταριά διαθέτει θερμοστοιχείο ασφαλείας που παρακολουθεί τη φλόγα και σε περίπτωση σβησίματος διακόπτει αυτόματα την παροχή αερίου, εξασφαλίζοντας μέγιστη ασφάλεια. Ο κινητήρας με μία περιστροφή ανά λεπτό περιστρέφει τη σούβλα είτε σε κεκλιμένη είτε σε κατακόρυφη θέση, για ομοιόμορφο ψήσιμο. Το κινητό στοιχείο θέρμανσης και η ανθεκτική λαβή επιτρέπουν ακριβή τοποθέτηση. Με χωρητικότητα έως και 60 κιλά κρέατος, η ψησταριά είναι ιδανική για συνεχή χρήση. Η ηλεκτρονική ανάφλεξη διευκολύνει την εκκίνηση, ενώ η κλειδαριά αποχέτευσης λίπους εξασφαλίζει εύκολο καθαρισμό και υγιεινή.

Συμπέρασμα και Περιοχές Εφαρμογής

Αυτή η ψησταριά είναι ιδανική για επιχειρήσεις εστίασης, καταστήματα ντονέρ και καντίνες που δίνουν έμφαση στην ποιότητα και την αποδοτικότητα. Ο συνδυασμός υψηλής απόδοσης, ανθεκτικής κατασκευής και καινοτόμων λειτουργιών ασφαλείας προσφέρει μια αξιόπιστη λύση για την επαγγελματική παρασκευή γύρου και ντονέρ. Ο εύκολος καθαρισμός και τα ανθεκτικά υλικά την καθιστούν μια οικονομική επένδυση για καθημερινή χρήση.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με αέριο πρέπει να συνδεθούν από έναν επαγγελματία.
• ⚠️ Θα θέλαμε να επισημάνουμε ότι συνιστάται η χρήση συστήματος εξαερισμού για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση και η άριστη χρήση του προϊόντος.

• Αφήστε την γυάλινη επιφάνεια να κρυώσει εντελώς πριν την σκουπίσετε με υγρασία, καθώς το γυαλί θα σπάσει αμέσως διαφορετικά. Αφαιρέστε τα καμένα υπολείμματα μόνο επιφανειακά με λεπίδα ξύστρας.
• Κλείστε εντελώς τη βαλβίδα αερίου πριν τον καθαρισμό. Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει σε θερμοκρασία χεριού.
• Αφαιρέστε τη σούβλα, το δίσκο συλλογής λίπους (ανακλαστικά φύλλα) και τις σπάτουλες. Αυτά τα αποσπώμενα μέρη από ανοξείδωτο ατσάλι μπορούν να πλυθούν απευθείας στο νεροχύτη ή – αν είναι κατάλληλο – στο πλυντήριο πιάτων.
• Ψεκάστε το περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι με απολιπαντικό κατάλληλο για τη γαστρονομία. Σημαντικό: Αποφύγετε τα καυστήρια/θερμαντικά στοιχεία (αν χρειαστεί, καλύψτε τα με στεγνό χαρτόνι ή αλουμινόχαρτο).
• Σκουπίστε τη διαλυμένη λιπαρή βρωμιά με υγρά πανιά. Στη συνέχεια, απαραίτητα στεγνώστε με καθαρό πανί. Οι υγρές επιφάνειες από ανοξείδωτο ατσάλι σε θερμό περιβάλλον εστίασης είναι ιδανικό υπόστρωμα για ανάπτυξη βακτηρίων.
• Λιπάνετε την ανάρτηση της σούβλας μετά τον καθαρισμό για να μην μπλοκάρει ο κινητήρας.