• Εύκολος καθαρισμός της συσκευής: Η γρήγορη αποσυναρμολόγηση των προστατευτικών καλυμμάτων επιτρέπει έναν απλό καθαρισμό.
• Προστατευτικά καλύμματα κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων: Τα προστατευτικά καλύμματα μπορούν να καθαριστούν άνετα στο πλυντήριο πιάτων, εξοικονομώντας χρόνο.
• Καθαρισμός φιλικός στη σούβλα: Η σούβλα έχει σχεδιαστεί χωρίς μετατοπίσεις στο κάτω άκρο, διευκολύνοντας τον καθαρισμό.

Αποδοτική υγραερίου ψησταριά για γύρο και ντονέρ σε σχήμα V

Αυτή η υγραερίου ψησταριά για γύρο/ντονέρ σε σχήμα V είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Με μέγιστη χωρητικότητα 150 κιλά κρέατος, είναι τέλεια για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων. Οι 6+6 καυστήρες εξασφαλίζουν ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και επιτρέπουν ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας.

Ισχυρός εξοπλισμός για βέλτιστα αποτελέσματα ψησίματος

Εξοπλισμένη με 12 ανεξάρτητα ρυθμιζόμενους καυστήρες, η απόσταση μεταξύ της σούβλας και της φλόγας μπορεί να προσαρμοστεί ευέλικτα για να ψηθεί το κρέας απαλά και ομοιόμορφα. Η σούβλα κρέατος πάχους 12 mm εγγυάται σταθερότητα ακόμη και με μεγάλα κομμάτια κρέατος. Για την ασφάλεια φροντίζει ένα θερμοστοιχείο ασφαλείας, που κλείνει αυτόματα την παροχή αερίου σε περίπτωση που η φλόγα σβήσει. Επιπλέον, ο εξαγώμενος δίσκος συλλογής λίπους διευκολύνει σημαντικά τον καθαρισμό.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η ψησταριά ξεχωρίζει για την ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα, που είναι ανθεκτική και εύκολη στη συντήρηση. Με τα 2 προστατευτικά καλύμματα και 2 ανοιγόμενες πόρτες, είναι ιδανική για καθημερινή χρήση σε καταστήματα γρήγορου φαγητού, εστιατόρια και εταιρείες catering. Επιτρέπει αποδοτική και ασφαλή παρασκευή γύρου και ντονέρ, καθιστώντας την απαραίτητο εξοπλισμό για επαγγελματικές κουζίνες.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές αερίου πρέπει να συνδεθούν από εξειδικευμένο τεχνικό.
• ⚠️ Θα θέλαμε να επισημάνουμε ότι συνιστάται η χρήση συστήματος εξαερισμού για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση και η άριστη χρήση του προϊόντος.

• Πριν από τον καθαρισμό, κλείστε εντελώς τη βαλβίδα αερίου. Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει μέχρι να γίνει χλιαρή στην αφή.
• Αφαιρέστε τη σούβλα κρέατος, το δίσκο συλλογής λίπους (ανακλαστικά φύλλα) και τις φτυάρες. Αυτά τα αποσπώμενα μέρη από ανοξείδωτο ατσάλι μπορούν να πλυθούν απευθείας στον νεροχύτη ή – εάν είναι κατάλληλο – στο πλυντήριο πιάτων.
• Ψεκάστε το περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι με έναν γαστρονομικό απολιπαντικό. Σημαντικό: Αποφύγετε τα καυστήρες/θερμαντικά στοιχεία (καλύψτε τα ενδεχομένως με στεγνό χαρτόνι ή αλουμινόχαρτο).
• Σκουπίστε το διαλυμένο λίπος με υγρά πανιά. Στη συνέχεια, επιβάλλεται να τρίψετε στεγνά με καθαρό πανί. Οι υγρές επιφάνειες από ανοξείδωτο ατσάλι σε ζεστό χώρο εστίασης αποτελούν ιδανικό υπόστρωμα για βακτήρια.
• Λιπάνετε την ανάρτηση της σούβλας μετά τον καθαρισμό, ώστε να μην μπλοκάρει ο κινητήρας.