• Βέλτιστες ιδιότητες ολίσθησης χάρη στο Cera³: Επιτρέπει άνετη εργασία χωρίς μεγάλη προσπάθεια.
• Εργονομική λειτουργία του στηρίγματος υπολειμμάτων: Η περιστρεφόμενη λαβή εξασφαλίζει άνετο χειρισμό και ακριβές κόψιμο.
• Καμία προσκόλληση κομμένων υλικών χάρη στο Cera³: Αποτρέπει τα κολλώδη τρόφιμα και διευκολύνει τον καθαρισμό.
• Εξειδικευμένο μαχαίρι υψηλής απόδοσης με στενή λάμα και Cera³: Εγγυάται καθαρά και ακριβή κοψίματα σε κάθε χρήση.
• Ενσωματωμένη ζυγαριά: Μειώνει τον χρόνο ζύγισης και επιτρέπει αποδοτική εξυπηρέτηση πελατών.

Επαγγελματική Κοπτική Μηχανή για τη Γαστρονομία

Ο GRAEF MASTER 3020 είναι ένας ισχυρός επαγγελματικός κόφτης, ιδανικός για χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Με τον συμπαγή σχεδιασμό και το χαμηλό προφίλ του, προσαρμόζεται εύκολα σε κάθε εργασιακό περιβάλλον. Η συσκευή ξεχωρίζει για την υψηλής ποιότητας κατασκευή της και εξασφαλίζει ακριβείς κοπές σε διάφορα είδη τροφίμων.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά και Ιδιαιτερότητες

Η λεπίδα διαμέτρου 300 mm επιτρέπει μήκος κοπής 260 mm, εξασφαλίζοντας ευέλικτη επεξεργασία διαφόρων προϊόντων. Ο κινητήρας είναι εξοπλισμένος με κιβώτιο ταχυτήτων με διπλά ρουλεμάν, που προσφέρει μεγάλη διάρκεια ζωής και αθόρυβη λειτουργία. Χάρη στις ακριβείς αυλακώσεις καθοδήγησης στην προέκταση, το έλκηθρο και την πλάκα κάλυψης της λεπίδας, εξασφαλίζονται ομοιόμορφες κοπές. Η κλειστή πλάκα κάλυψης της λεπίδας και το κλειστό ελαστικό πλαίσιο παρέχουν ασφάλεια και σταθερότητα. Επιπλέον, η συσκευή διαθέτει ενσωματωμένο σύστημα ψύξης αέρα που αποτρέπει την υπερθέρμανση και υποστηρίζει τη συνεχή λειτουργία.

Ζυγαριά για Ακριβή Εργασία και Αποδοτικότητα

Ο κόφτης διαθέτει ενσωματωμένη ζυγαριά με εύρος ζύγισης από 0 έως 5000 g και διαβάθμιση 1 g/lbs. Αυτή η λειτουργία διευκολύνει σημαντικά την καθημερινή εργασία, καθώς το βάρος των κομμένων προϊόντων μπορεί να ελέγχεται άμεσα. Έτσι επιτυγχάνεται αύξηση κέρδους μέσω ελέγχου βάρους και εξαλείφονται περιττές μετακινήσεις. Η ζυγαριά υποστηρίζει 100% λειτουργία ταρίσματος, αλλά δεν είναι εγκεκριμένη για επίσημη ζύγιση.

Συμπέρασμα και Περιοχές Χρήσης

Ο GRAEF MASTER 3020 είναι ο ιδανικός κόφτης για επαγγελματίες που εκτιμούν ακριβείς κοπές, υψηλή απόδοση και εύκολη χρήση. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για χρήση στη γαστρονομία, το λιανικό εμπόριο, καθώς και σε κρεοπωλεία και καταστήματα delicatessen. Ο συνδυασμός ανθεκτικού σχεδιασμού, ενσωματωμένης ζυγαριάς και αποδοτικής τεχνολογίας τον καθιστά αναντικατάστατο βοηθό για την καθημερινή χρήση.

• ⚠️ Η χρήση επιτρέπεται μόνο από εκπαιδευμένο εξειδικευμένο προσωπικό ηλικίας άνω των 14 ετών.
• ⚠️ Η λειτουργία σε εκρηκτικές ζώνες δεν επιτρέπεται.

1. Η μηχανή δεν επιτρέπεται να κόβει μη βρώσιμα αντικείμενα, κατεψυγμένα τεμάχια κοπής ή τεμάχια κοπής με κόκαλα και μεταλλικά κλιπ.
2. Τα προστατευτικά μέτρα δεν πρέπει να αφαιρούνται ή να τροποποιούνται.
3. Πρέπει να τηρούνται οι προβλεπόμενες συνθήκες λειτουργίας, συντήρησης και επισκευής.

• Απενεργοποιήστε τη μηχανή και επιπλέον αποσυνδέστε το καλώδιο ρεύματος.
• Η μηχανή πρέπει να καθαρίζεται σχολαστικά τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.
• Μην καθαρίζετε ποτέ αφαιρούμενα μέρη στο πλυντήριο πιάτων!