• Άνετη εργασία χάρη στις βέλτιστες ιδιότητες ολίσθησης μέσω του Cera³: Αυτό εξασφαλίζει μια αβίαστη και ευχάριστη χρήση του κόφτη.
• Εργονομικός χειρισμός του στηρίγματος υπολειμμάτων μέσω περιστρεφόμενης λαβής: Βελτιώνει τον χειρισμό και αυξάνει την ασφάλεια κατά το κόψιμο.
• Καμία προσκόλληση του κομμένου υλικού χάρη στο Cera³: Διευκολύνει τον καθαρισμό και εξασφαλίζει καθαρά κοψίματα χωρίς διακοπές.
• Ειδικό μαχαίρι υψηλής απόδοσης με στενό πάχος λεπίδας και Cera³: Εγγυάται ακριβή κοψίματα και μεγάλη διάρκεια ζωής του μαχαιριού.

Επαγγελματικός πολυκόφτης για ακριβείς κοπές

Ο GRAEF MASTER 3020 είναι ένας ισχυρός επαγγελματικός πολυκόφτης, ιδανικός για χρήση στη γαστρονομία και στο λιανικό εμπόριο. Με το μαχαίρι των 300 mm και το μήκος κοπής 260 mm, προσφέρει επαρκή χωρητικότητα για την ταχεία και ακριβή επεξεργασία διαφόρων τροφίμων. Ο συμπαγής και χαμηλός σχεδιασμός τον καθιστά εξοικονομητικό χώρου αλλά ταυτόχρονα ανθεκτικό.

Ποιοτική τεχνολογία και προσεγμένος σχεδιασμός

Ο πολυκόφτης εντυπωσιάζει με ακριβείς οδηγούς στο τέρμα, στον δίσκο και στην πλάκα κάλυψης του μαχαιριού, που εξασφαλίζουν ακριβείς και ομοιόμορφες κοπές. Ο κινητήρας διαθέτει διπλά ρουλεμάν στο κιβώτιο ταχυτήτων, που εγγυώνται μεγάλη διάρκεια ζωής και αξιόπιστη απόδοση. Επιπλέον, ένα σύστημα αερόψυξης διατηρεί τις επιφάνειες δροσερές και αποτρέπει την υπερθέρμανση. Η αδιάβροχη τεχνολογία διακόπτη Piezo είναι ιδιαίτερα ανθεκτική και μακρόβια. Για σταθερή στήριξη φροντίζει το κλειστό ελαστικό πλαίσιο, ενώ οι λείες, εύκολα προσβάσιμες επιφάνειες διευκολύνουν τον καθαρισμό. Ο δίσκος, η πλάκα κάλυψης του μαχαιριού και το ξύστρα αφαιρούνται, καθιστώντας την συντήρηση απλή.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Ο GRAEF MASTER 3020 είναι ο ιδανικός πολυκόφτης για επαγγελματικές κουζίνες που δίνουν έμφαση στην ακρίβεια, την απόδοση και τη μακροζωία. Κατάλληλος για το κόψιμο κρέατος, αλλαντικών, τυριών και άλλων τροφίμων στη γαστρονομία, το catering και το λιανικό εμπόριο. Χάρη στον ανθεκτικό σχεδιασμό και τα υψηλής ποιότητας υλικά, είναι ιδανικός για καθημερινή χρήση σε απαιτητικά περιβάλλοντα.

• ⚠️ Η λειτουργία επιτρέπεται μόνο από εκπαιδευμένο, εξειδικευμένο προσωπικό άνω των 14 ετών.
• ⚠️ Η μηχανή δεν πρέπει να λειτουργεί σε εκρηκτικό περιβάλλον.
• Δεν επιτρέπεται το κόψιμο: μη βρώσιμων αντικειμένων, κατεψυγμένων υλικών κοπής, υλικών κοπής με κόκκαλα ή μεταλλικά κλιπ.
• Απαγορεύεται η αφαίρεση, η τροποποίηση ή η απενεργοποίηση των προστατευτικών διατάξεων.
• Πρέπει να τηρούνται οι συνθήκες λειτουργίας, συντήρησης και επισκευής που ορίζονται σε αυτό το εγχειρίδιο λειτουργίας.

• Απενεργοποιήστε το μηχάνημα και επιπλέον βγάλτε το φις από την πρίζα.
• Το μηχάνημα πρέπει να καθαρίζεται σχολαστικά τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.
• Τα αποσπώμενα μέρη μην τα πλένετε ποτέ στο πλυντήριο πιάτων!