• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Προϊόν υψηλής ποιότητας από ιταλική παραγωγή που εγγυάται εξαιρετική κατασκευή και σχεδιασμό.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζουν ανθεκτικότητα και αξιόπιστη λειτουργία της ψησταριάς.
• Εξαιρετική ενεργειακή απόδοση: Οι ηφαιστειακές πέτρες διατηρούν τη θερμότητα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας την κατανάλωση αερίου και επιτρέποντας σταθερές θερμοκρασίες ψησίματος.

Επισκόπηση προϊόντος

Η επαγγελματική ψησταριά αερίου με πέτρες λάβας και ισχύ 8 kW είναι μια υψηλής ποιότητας συσκευή ψησίματος, ιδανική για επαγγελματική χρήση. Εξοπλισμένη με ένα σταθερό υποπόδιο, προσφέρει μια εξαιρετικά μεγάλη επιφάνεια ψησίματος που καθιστά το ψήσιμο κρεατικών ιδιαίτερα άνετο. Χάρη στην ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, η ψησταριά είναι ανθεκτική και αντέχει στις καιρικές συνθήκες.

Λεπτομέρειες προϊόντος

Η ψησταριά διαθέτει ένα θερμοστοιχείο ασφαλείας που παρακολουθεί τη φλόγα και σε περίπτωση σβησίματος διακόπτει αυτόματα την παροχή αερίου, εξασφαλίζοντας μέγιστη ασφάλεια. Η πιεζοηλεκτρική ανάφλεξη επιτρέπει εύκολη και γρήγορη εκκίνηση. Μια σχάρα κρέατος από σκληρυμένο χάλυβα σε συνδυασμό με ένα V-προφίλ από ανοξείδωτο χάλυβα εξασφαλίζει βέλτιστη αποστράγγιση λίπους και αποτρέπει δυσάρεστες συσσωρεύσεις λίπους. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται ατομικά, επιτρέποντας την ακριβή ρύθμιση διαφορετικών θερμοκρασιών ψησίματος. Επιπλέον, ένα καπάκι προστασίας και προστατευτικό κατά των πιτσιλιών προστατεύουν από ανεπιθύμητες πιτσιλιές λίπους και υγρών. Μια αποσπώμενη λεκάνη συλλογής διευκολύνει σημαντικά τον καθαρισμό.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η ψησταριά αερίου με πέτρες λάβας είναι ιδανική για όσους δίνουν έμφαση στην επαγγελματική ποιότητα και ασφάλεια. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για την παρασκευή κρεατικών και, χάρη στην ανθεκτική κατασκευή της, ιδανική για χρήση στη γαστρονομία, σε καταστήματα ταχυφαγείου ή ακόμα και σε απαιτητικές βραδιές ψησίματος στον ιδιωτικό χώρο. Ο συνδυασμός υψηλής απόδοσης, ασφαλούς λειτουργίας και εύκολου καθαρισμού την καθιστά έναν αξιόπιστο σύντροφο για ποικίλες περιστάσεις ψησίματος.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές που λειτουργούν με αέριο πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση συστήματος εξαερισμού για την επίτευξη της καλύτερης απόδοσης.

1. Προθερμάνετε τις πέτρες λάβας για 10 έως 15 λεπτά.
2. Περιμένετε μέχρι οι πέτρες να φτάσουν στην πλήρη θερμοκρασία ψησίματος.
3. Οι πέτρες λάβας εκπέμπουν στη συνέχεια υπέρυθρη ακτινοβολία.

• Η «μέθοδος πυρόλυσης»: Μετά το σερβίρισμα, θέστε τη σχάρα χωρίς τρόφιμα για περίπου 10–15 λεπτά στη μέγιστη ένταση, ώστε τα λίπη και τα υπολείμματα τροφίμων στα κάρβουνα και τις πέτρες να καούν σε λευκή στάχτη.
• Οι πέτρες πρέπει να αναποδογυρίζονται κάθε λίγες μέρες.
• Μην καθαρίζετε ποτέ τις λάβες πέτρες με χημικούς απολιπαντές ή απορρυπαντικά πιάτων.
• Ανάλογα με την πληρότητα της επιχείρησης, οι πέτρες θα πρέπει να αντικαθίστανται πλήρως κάθε 6 έως 12 μήνες.