• Εξοικονόμηση ενέργειας: Μειώνει την κατανάλωση ενέργειας και έτσι τα λειτουργικά κόστη.
• Η επιθυμητή θερμοκρασία επιτυγχάνεται γρηγορότερα και παραμένει σταθερή: Εξασφαλίζει αποτελεσματικό και ομοιόμορφο τηγάνισμα χωρίς διακυμάνσεις θερμοκρασίας.
• Εύκολος καθαρισμός: Διευκολύνει τη συντήρηση και εξοικονομεί χρόνο στον καθαρισμό.
• Εξαιρετικά ανθεκτικό: Εγγυάται μεγάλη διάρκεια ζωής και υψηλή αξιοπιστία στη χρήση.

Επαγγελματική φριτέζα επαγωγής για τη γαστρονομία

Αυτή η φριτέζα επαγωγής με χωρητικότητα 8 λίτρων είναι ιδανική για χρήση στη γαστρονομία και το λιανεμπόριο. Ξεχωρίζει για την αποδοτική απόδοσή της με 3,5 kW και έχει σχεδιαστεί ως συμπαγής επιτραπέζια συσκευή. Χάρη στο υψηλής ποιότητας περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι, είναι ιδιαίτερα ανθεκτική και μακρόβια, ιδανική για την επαγγελματική καθημερινότητα.

Ποιοτικός εξοπλισμός και εύκολη λειτουργία

Η οθόνη αφής επιτρέπει μια διαισθητική διαχείριση με 11 επίπεδα θερμοκρασίας από 60 °C έως 190 °C. Η ενσωματωμένη λειτουργία χρονοδιακόπτη εξασφαλίζει ακριβές τηγάνισμα, ενώ η αυτόματη απενεργοποίηση σε περίπτωση υπερθέρμανσης προσφέρει επιπλέον ασφάλεια. Η βρύση αποστράγγισης και η εμπρόσθια αποστράγγιση λαδιού με ασφάλεια διευκολύνουν σημαντικά τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Οι στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες και το προστατευτικό πλέγμα στο δοχείο εξασφαλίζουν υγιεινή και ασφαλή χρήση.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η φριτέζα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για επαγγελματική χρήση σε εστιατόρια, ταχυφαγεία και μεγάλες κουζίνες. Προσφέρει βέλτιστη και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, που εξασφαλίζει τέλεια αποτελέσματα τηγανίσματος. Με τη χρήση μπλοκ λίπους, είναι πολυλειτουργική και καλύπτει τις υψηλότερες απαιτήσεις σε ποιότητα και αποδοτικότητα.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η χρήση συστήματος εξαερισμού για την εξασφάλιση της βέλτιστης απόδοσης.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται απόλυτα οριζόντια.
• ⚠️ Μην τοποθετείτε ποτέ απευθείας δίπλα σε νεροχύτη ή πηγή νερού.

1. Προσέχετε πάντα τη σωστή ποσότητα γεμίσματος του λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Αφαιρείτε το περιττό πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα για να αποφύγετε πιτσιλίσματα.

Καθημερινά:

• Μετά την εξυπηρέτηση, αδειάστε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με ένα κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που χαράζουν.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.