• Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας: Η υψηλής ποιότητας μόνωση εξασφαλίζει αποδοτική διατήρηση της θερμότητας και μειώνει την ανάγκη σε ενέργεια.
• Συνδυασμός λειτουργίας θερμού αέρα και ατμού: Αυτό επιτρέπει ιδιαίτερα ζουμερά και ομοιόμορφα μαγειρεμένα πιάτα για βέλτιστα αποτελέσματα.

Αποτελεσματικός φούρνος με ζεστό αέρα και λειτουργία ατμού για τη γαστρονομία

Ο φούρνος με ζεστό αέρα και λειτουργία ατμού είναι ιδανικός για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και στο λιανικό εμπόριο. Προσφέρει χειροκίνητο χειρισμό που επιτρέπει απλό και ακριβή έλεγχο. Με χωρητικότητα για 4 GN 1/1 ταψιά, αυτός ο φούρνος είναι κατάλληλος για ποικίλες διαδικασίες ψησίματος και μαγειρέματος σε μεγάλες κουζίνες. Η λειτουργία χρονοδιακόπτη εξασφαλίζει άνετη και ασφαλή προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Τεχνικά χαρακτηριστικά και ιδιαίτερα γνωρίσματα

Η γρήγορη και αποδοτική κατανομή θερμότητας εγγυάται ομοιόμορφα αποτελέσματα ψησίματος σε κάθε κύκλο. Χάρη στην τεχνολογία διπλής υάλωσης, οι απώλειες θερμότητας ελαχιστοποιούνται, εξοικονομώντας ενέργεια και διατηρώντας σταθερή τη θερμοκρασία στον χώρο ψησίματος. Ο ενσωματωμένος φωτισμός επιτρέπει τον έλεγχο της διαδικασίας ψησίματος οποιαδήποτε στιγμή χωρίς να χρειάζεται το άνοιγμα του φούρνου. Η συμπαγής και ανθεκτική κατασκευή καθιστά τον φούρνο ιδιαίτερα ανθεκτικό και εξοικονομεί χώρο. Συνοδεύεται από τρία ταψιά ψησίματος, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολυλειτουργικά.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτός ο φούρνος με ζεστό αέρα είναι ιδανικός για ψήσιμο, ζέσταμα και απόψυξη διαφόρων πιάτων. Μέσω του συνδυασμού ζεστού αέρα και ατμού, τα φαγητά μαγειρεύονται ιδιαίτερα προσεκτικά και ομοιόμορφα. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για αρτοποιεία, εστιατόρια και εταιρείες catering που δίνουν έμφαση στην ποιότητα και την αποδοτικότητα. Η απλή χρήση και τα ανθεκτικά υλικά εγγυώνται αξιόπιστη λειτουργία στην απαιτητική καθημερινότητα της γαστρονομίας.

• ⚠️ Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι πρέπει να τηρείται ελάχιστη απόσταση περίπου 15 εκ. από τις πίσω και πλαϊνές επιφάνειες καθώς και από τα γειτονικά μεγάλα μηχανήματα, ώστε να εξασφαλίζεται επαρκής κυκλοφορία αέρα για την αποβολή θερμότητας.
• Πριν από την πρώτη χρήση, καθαρίστε σχολαστικά τη συσκευή και τα αξεσουάρ (με ζεστό σαπουνόνερο και υγρό πανί).
• Τοποθετήστε το ταψί και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στη μέγιστη τιμή για περίπου 30 λεπτά.
• Μετά την ψύξη, ο φούρνος είναι έτοιμος για χρήση.

• Πριν τον καθαρισμό, αφήστε τον φούρνο να κρυώσει εντελώς
• Καθαρίστε την εξωτερική επιφάνεια με ζεστό σαπουνόνερο και υγρό πανί
• Για τον καθαρισμό του εσωτερικού προτείνουμε τον απορρυπαντικό φούρνου OGRH750
• Στη συνέχεια αφήστε να στεγνώσει καλά (στεγνό αέρα)