• Αριθμός 1 μεταξύ των φούρνων συνεχούς ροής στην Ευρώπη: Εγγυάται την υψηλότερη ποιότητα και αξιοπιστία για την παραγωγή σας.
• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει εξαιρετική επεξεργασία και ανθεκτικά υλικά.
• 10 προγράμματα ψησίματος με εξατομικευμένες ρυθμίσεις: Επιτρέπει ευέλικτη προσαρμογή του χρόνου ψησίματος, της θερμοκρασίας και της ισχύος για τέλεια αποτελέσματα.
• Βελτιστοποιημένο σύστημα εξαερισμού: Εξασφαλίζει γρήγορα και ομοιόμορφα αποτελέσματα ψησίματος σε 350°C.
• Λειτουργία οικονομίας: Μειώνει την κατανάλωση ενέργειας σε μικρότερες παρτίδες και έτσι μειώνει τα λειτουργικά σας έξοδα.

Αποτελεσματικός Φούρνος Ροής Αερίου για τη Γαστρονομία

Ο φούρνος ροής αερίου με εύρος 1000 mm είναι ιδανικός για επαγγελματικές κουζίνες και χρήση στη γαστρονομία. Ξεχωρίζει για τις ευρύχωρες διαστάσεις του 1980 x 2450 mm και το σύγχρονο πάνελ αφής, που επιτρέπει μια διαισθητική και γρήγορη λειτουργία. Αυτή η συσκευή είναι τέλεια κατάλληλη για το αποτελεσματικό και ομοιόμορφο ψήσιμο μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων, όπως πίτσα ή άλλα αρτοσκευάσματα.

Ισχυρός Εξοπλισμός και Καινοτόμος Τεχνολογία

Χάρη στο θερμοστοιχείο ασφαλείας, η φλόγα παρακολουθείται συνεχώς και η παροχή αερίου διακόπτεται αυτόματα σε περίπτωση σβησίματος, εξασφαλίζοντας μέγιστη ασφάλεια. Η υψηλής ποιότητας μόνωση προσφέρει ενεργειακά αποδοτική λειτουργία και μειώνει τα λειτουργικά κόστη. Το πρακτικό κουμπί αναστροφής επιτρέπει την εύκολη αλλαγή της κατεύθυνσης κίνησης της μεταφορικής ταινίας, προσφέροντας ευελιξία στη διαδικασία παραγωγής. Ένα ανθεκτικό στη θερμότητα παράθυρο παρατήρησης επιτρέπει τον έλεγχο της διαδικασίας ψησίματος χωρίς να ανοίγει ο φούρνος.

Σύγχρονος Έλεγχος και Έξυπνη Διασύνδεση

Το πάνελ αφής νέας γενιάς είναι ανθεκτικό σε κρούσεις και υψηλής ευαισθησίας, καθιστώντας τη χρήση ιδιαίτερα άνετη. Με το αυτοματοποιημένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα, μπορούν να προγραμματιστούν οι ώρες λειτουργίας, διευκολύνοντας την καθημερινή εργασία. Η διασύνδεση IoT και ο απομακρυσμένος έλεγχος μέσω Web App προσφέρουν πλήρη έλεγχο και επιτρέπουν τη ψηφιακή βελτιστοποίηση των διαδικασιών. Το πατενταρισμένο σύστημα για ψυχρό εξωτερικό περίβλημα εξασφαλίζει ασφάλεια και άνετες συνθήκες εργασίας.

Συμπέρασμα και Περιοχές Εφαρμογής

Αυτός ο φούρνος ροής αερίου αποτελεί μια ισχυρή λύση για επιχειρήσεις γαστρονομίας που δίνουν έμφαση στην ασφάλεια, την αποδοτικότητα και την σύγχρονη τεχνολογία. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για πιτσαρίες, αρτοποιεία και μεγάλες κουζίνες που χρειάζονται αξιόπιστη και ενεργειακά αποδοτική τεχνική ψησίματος. Ο συνδυασμός ανθεκτικού σχεδιασμού, εύκολης λειτουργίας και έξυπνης διασύνδεσης τον καθιστά απαραίτητο συνεργάτη στην επαγγελματική καθημερινότητα της γαστρονομίας.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με αέριο πρέπει να συνδέονται από επαγγελματία.
• ⚠️ Συνιστάται σύστημα απαγωγής αέρα για βέλτιστη απόδοση και χρήση.
• ⚠️ Διατηρείτε απόσταση τουλάχιστον 15 εκ. από τους πίσω και πλαϊνούς τοίχους καθώς και από γειτονικές μεγάλες συσκευές.

1. Αφαιρέστε τα υλικά συσκευασίας, ειδικά το φελιζόλ μέσα στον χώρο ψησίματος και κάτω από τις πλάκες chamotte.
2. Πριν από την πρώτη χρήση, καψαλίστε τον φούρνο.
3. Αυξήστε τη θερμοκρασία κατά 50°C κάθε 30 λεπτά μέχρι να φτάσετε στη μέγιστη θερμοκρασία.
4. Ζεστάνετε τον φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία για 4 ώρες.
5. Κατά τη διάρκεια του καψαλίσματος, αφήστε την πόρτα ανοιχτή για να διαφύγουν οι ατμοί.

• Αφαιρείτε τα υπολείμματα ψησίματος στον φούρνο τακτικά.
• Καθαρίζετε τον φούρνο σχολαστικά μετά από κάθε χρήση.