• Ασφαλής αποχέτευση λαδιού στην πρόσοψη της συσκευής
• Καμινάδα με λειτουργία προστασίας από πιτσιλιές
• Λεκάνη από ανοξείδωτο ατσάλι

Ισχυρή ηλεκτρική φριτέζα για επαγγελματική χρήση

Η ηλεκτρική φριτέζα με χωρητικότητα 10 λίτρων και ισχύ 9 kW είναι ιδανική για τον επαγγελματικό τομέα. Χάρη στο υψηλής ποιότητας σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι AISI-304 και τη λεκάνη από ανοξείδωτο ατσάλι, είναι ιδιαίτερα ανθεκτική και υγιεινή. Η βέλτιστη και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας εξασφαλίζει τέλεια αποτελέσματα τηγανίσματος. Ένα θερμοστάτης και η ενδεικτική λυχνία λειτουργίας εγγυώνται ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας. Η λεία επιφάνεια και οι στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες διευκολύνουν τον καθαρισμό.

Αποτελεσματικός χειρισμός και ασφαλής σχεδιασμός για τη γαστρονομική επιχείρηση

Η ασφαλής βαλβίδα αποχέτευσης λαδιού στην πρόσοψη της συσκευής επιτρέπει εύκολο και ασφαλή χειρισμό κατά την αλλαγή του λαδιού τηγανίσματος. Η καμινάδα με λειτουργία προστασίας από πιτσιλιές εξασφαλίζει καθαρή εργασία χωρίς πιτσιλιές λίπους. Το προστατευτικό πλέγμα στο δοχείο αυξάνει την ασφάλεια κατά τη λειτουργία. Ως συμπαγής συσκευή πάγκου, η φριτέζα είναι εξαιρετική για χρήση σε επαγγελματικές κουζίνες με υψηλές απαιτήσεις σε ποιότητα και αποδοτικότητα.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται εγκατάσταση συστήματος εξαερισμού για την εξασφάλιση βέλτιστης απόδοσης.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να είναι απόλυτα οριζόντια τοποθετημένη.
• ⚠️ Δεν επιτρέπεται η τοποθέτηση δίπλα σε νεροχύτη ή πηγή νερού.

1. Πάντα να τηρείται η σωστή ποσότητα πλήρωσης του λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Τα θερμαντικά στοιχεία θα καούν σε σύντομο χρονικό διάστημα διαφορετικά.
4. Αφαιρείτε το περίσσιο πάγο από κατεψυγμένα προϊόντα.
5. Το νερό στα προϊόντα προκαλεί πιτσιλίσματα και μειώνει τη διάρκεια ζωής του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.