• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Υψηλής ποιότητας κατασκευή που εγγυάται ανθεκτικότητα και αξιοπιστία.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζει αποδοτικό και ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας για βέλτιστα αποτελέσματα τηγανίσματος.
• Μείωση της κατανάλωσης λαδιού έως και 60%: Εξοικονομεί κόστος και προστατεύει το περιβάλλον μέσω μειωμένης κατανάλωσης λαδιού.

Επισκόπηση προϊόντος

Η ηλεκτρική διπλή φριτέζα με χωρητικότητα 22+22 λίτρα είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία. Με συνολική ισχύ 44 kW, προσφέρει ισχυρή και αποδοτική παρασκευή τηγανητών φαγητών. Αυτό το μοντέλο ανήκει στην κύρια κατηγορία προϊόντων φριτέζες και είναι ιδανικό για κουζίνες που πρέπει να επεξεργάζονται μεγάλες ποσότητες γρήγορα και αξιόπιστα.

Λεπτομέρειες προϊόντος και πλεονεκτήματα

Η φριτέζα διαθέτει κλειστή βάση και λεία επιφάνεια, που διευκολύνουν τον καθαρισμό και υποστηρίζουν τα υγειονομικά πρότυπα. Ένα προστατευτικό πλέγμα στο δοχείο εξασφαλίζει ασφάλεια κατά τη λειτουργία. Η ακριβής ρύθμιση θερμοκρασίας μέσω θερμοστάτη επιτρέπει ακριβή έλεγχο της διαδικασίας τηγανίσματος. Χάρη στον περιστρεφόμενο και αναδιπλούμενο θερμαντικό στοιχείο, ο καθαρισμός γίνεται σημαντικά πιο εύκολος. Η υψηλής απόδοσης άμεση θέρμανση εξασφαλίζει πολύ σύντομους χρόνους προθέρμανσης και βέλτιστη, ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.

Κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 με σατινέ επιφάνεια Scotch Brite, η φριτέζα εντυπωσιάζει με ανθεκτικότητα και στιβαρότητα. Η επάνω πλάκα πάχους 20/10 και η λεκάνη διαμορφωμένη από ένα κομμάτι με στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες διευκολύνουν τον καθαρισμό και αποτρέπουν τη συσσώρευση υπολειμμάτων. Το θερμαντικό στοιχείο από Incoloy χάλυβα προσφέρει υψηλή αντοχή στη διάβρωση. Επιπλέον, ενσωματώνονται ρυθμιζόμενα ανοξείδωτα πόδια που επιτρέπουν ευέλικτη προσαρμογή στο εργασιακό περιβάλλον.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Η ηλεκτρική διπλή φριτέζα αποτελεί μια ισχυρή και ανθεκτική λύση για επαγγελματικές κουζίνες που δίνουν έμφαση στην ποιότητα και την αποδοτικότητα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για εστιατόρια, καταστήματα γρήγορου φαγητού και μεγάλες κουζίνες που χρειάζονται να παρασκευάζουν γρήγορα και ομοιόμορφα μεγάλες ποσότητες τηγανητών φαγητών. Ο συνδυασμός εύκολου καθαρισμού, ακριβούς ελέγχου θερμοκρασίας και ανθεκτικού ανοξείδωτου χάλυβα την καθιστά απαραίτητη συσκευή στον τομέα του μαγειρέματος. Με αυτή τη φριτέζα, η επαγγελματική παρασκευή φαγητού ανεβαίνει σε νέο επίπεδο.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση συστήματος εξαερισμού για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται απόλυτα οριζόντια.
• ⚠️ Δεν πρέπει να τοποθετείται δίπλα σε νεροχύτη ή πηγή νερού.

1. Προσέχετε πάντα τη σωστή ποσότητα λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Τα θερμαντικά στοιχεία μπορεί να υποστούν γρήγορη ζημιά διαφορετικά.
4. Αφαιρείτε το περίσσιο πάγο από κατεψυγμένα προϊόντα.
5. Το νερό στα προϊόντα προκαλεί πιτσιλίσματα και μειώνει τη διάρκεια ζωής του λαδιού.

• Καθημερινά: Μετά την υπηρεσία, στραγγίξτε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίστε το περίβλημα καθημερινά με έναν απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με σκληρή επιφάνεια ή βούρτσες που γρατζουνάνε.
• Σε αλλαγή λαδιού: Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι.
• Γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε να βράσει σύντομα.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απόλυτα στεγνή.