• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Υψηλής ποιότητας κατασκευή και ποιότητα μέσω ιταλικής παραγωγής εξασφαλίζουν ανθεκτικότητα και αξιοπιστία.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζουν τεχνολογία πρώτης κατηγορίας και υψηλά πρότυπα ασφάλειας.
• Ακριβής ρύθμιση θερμοκρασίας: Ο έλεγχος Bflex επιτρέπει ακριβή παρακολούθηση των θερμοκρασιών, βελτιστοποιώντας την προετοιμασία ποικίλων πιάτων.
• Ενεργειακή απόδοση: Ο ακριβής έλεγχος των διαδικασιών μαγειρέματος μειώνει την κατανάλωση ενέργειας και οδηγεί σε εξοικονόμηση κόστους.

Επαγγελματική Ηλεκτρική Διπλή Φριτέζα για τη Γαστρονομία

Η ηλεκτρική διπλή φριτέζα με συνολικό όγκο 44 λίτρα είναι ιδανική για απαιτητική χρήση στη γαστρονομία και το λιανεμπόριο. Διαθέτει δύο δοχεία των 22 λίτρων το καθένα, προσφέροντας επαρκή χωρητικότητα για το τηγάνισμα μεγάλων ποσοτήτων ταυτόχρονα. Χάρη στην ισχυρή ισχύ των 44 kW, εξασφαλίζει γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση, αυξάνοντας σημαντικά την αποδοτικότητα στην κουζίνα.

Υψηλής Ποιότητας Κατασκευή και Σκεπτόμενες Λειτουργίες

Ο σκελετός από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εγγυάται ανθεκτικότητα και εύκολο καθάρισμα. Η λεκάνη είναι διαμορφωμένη από ένα ενιαίο κομμάτι με στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες, βελτιώνοντας την υγιεινή και αποτρέποντας την εναπόθεση υπολειμμάτων. Η εμπρόσθια αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια επιτρέπει ασφαλή και άνετη εκκένωση του λαδιού τηγανίσματος. Ο θερμοστάτης και το περιστρεφόμενο θερμαντικό στοιχείο παρέχουν ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας και βέλτιστη κατανομή θερμότητας. Επιπλέον, ένας καπνοδόχος με λειτουργία προστασίας από πιτσιλιές αυξάνει την ασφάλεια στην εργασία.

Συμπέρασμα και Περιοχές Εφαρμογής

Αυτή η διπλή φριτέζα εντυπωσιάζει με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και φιλικότητα προς το περιβάλλον, καθιστώντας την ιδιαίτερα οικονομική. Τα ρυθμιζόμενα ανοξείδωτα πόδια επιτρέπουν ευέλικτη προσαρμογή σε διάφορες επιφάνειες εργασίας. Είναι ιδανική για εστιατόρια, καταστήματα γρήγορου φαγητού και μεγάλες κουζίνες που χρειάζονται μια αξιόπιστη και ισχυρή λύση για το τηγάνισμα. Με αυτή τη φριτέζα εξασφαλίζεται σταθερά υψηλή ποιότητα στα τηγανητά πιάτα.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η χρήση συστήματος απορρόφησης αέρα για βέλτιστη απόδοση και χρήση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται απόλυτα οριζόντια.
• ⚠️ Δεν επιτρέπεται η τοποθέτηση δίπλα σε νεροχύτη ή πηγή νερού.
• ⚠️ Πάντοτε να τηρείται η σωστή ποσότητα γεμίσματος λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
• ⚠️ Ποτέ μην λειτουργείτε τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.

1. Αφαιρέστε το περιττό πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα.
2. Το νερό στα προϊόντα προκαλεί πιτσιλίσματα και μειώνει τη διάρκεια ζωής του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.