• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει την υψηλής ποιότητας ιταλική παραγωγή και εξασφαλίζει ανθεκτική ποιότητα.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εγγυάται αξιόπιστη τεχνολογία και αποδοτική απόδοση.

Επαγγελματική Ηλεκτρική Διπλή Φριτέζα για τον Χώρο της Γαστρονομίας

Αυτή η ηλεκτρική διπλή φριτέζα με συνολικό όγκο 36 λίτρων είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Προσφέρει, με τον διπλό θάλαμο τηγανίσματος, τη δυνατότητα να παρασκευάζονται ταυτόχρονα και αποδοτικά διάφορα φαγητά. Η υψηλή ισχύς των 27 kW εξασφαλίζει γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση, βελτιώνοντας σημαντικά τις ροές εργασίας στην κουζίνα.

Υψηλής Ποιότητας Υλικά και Σκεπτόμενος Εξοπλισμός

Το σώμα καθώς και η λεκάνη είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, που εξασφαλίζει ανθεκτικότητα και εύκολο καθαρισμό. Η λεία επιφάνεια και οι στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες διευκολύνουν επιπλέον τη συντήρηση. Μία μπροστινή αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια επιτρέπει ασφαλή και υγιεινή εκκένωση του λαδιού τηγανίσματος. Η φριτέζα είναι εξοπλισμένη με θερμοστάτη και ενδεικτική λυχνία λειτουργίας, που εγγυώνται ακριβή ρύθμιση και παρακολούθηση της θερμοκρασίας. Η ενσωματωμένη καμινάδα με λειτουργία προστασίας από πιτσιλιές καθώς και το προστατευτικό πλέγμα στο δοχείο αυξάνουν την ασφάλεια στην καθημερινή εργασία.

Συμπέρασμα και Περιοχές Εφαρμογής

Αυτή η διπλή φριτέζα είναι ιδανική για όλες τις επιχειρήσεις που χρειάζονται μια ισχυρή και αξιόπιστη λύση για το τηγάνισμα μεγάλων ποσοτήτων. Κατάλληλη ιδιαίτερα για εστιατόρια, καταστήματα γρήγορου φαγητού και μεγάλες κουζίνες όπου πρέπει να παρασκευάζονται ταυτόχρονα διάφορα φαγητά. Ο συνδυασμός ανθεκτικού ανοξείδωτου ατσαλιού, υψηλής απόδοσης και πρακτικών λειτουργιών ασφαλείας καθιστά αυτή τη συσκευή έναν απαραίτητο βοηθό στην επαγγελματική κουζίνα.

• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια και να μην τοποθετείται δίπλα σε πηγές νερού.
• ⚠️ Για τη σύνδεση σε τριφασικό ρεύμα απαιτείται ειδικός τεχνικός.
• ⚠️ Συνιστάται η χρήση συστήματος απαγωγής αέρα για βέλτιστη απόδοση και χρήση.

1. Να τηρείτε πάντα τη σωστή ποσότητα λαδιού μεταξύ του ελάχιστου και του μέγιστου επιπέδου.
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη, για να αποφύγετε ζημιές στα θερμαντικά στοιχεία.
3. Αφαιρείτε το περιττό πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα για να μειώσετε τις πιτσιλιές και την υποβάθμιση του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.