• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Προϊόν υψηλής ποιότητας ιταλικής παραγωγής, που αντιπροσωπεύει υψηλά πρότυπα επεξεργασίας.
• Γερμανικά εξαρτήματα: Τα θερμαντικά στοιχεία και τα ηλεκτρονικά προέρχονται από γερμανική κατασκευή, εξασφαλίζοντας αξιοπιστία και ανθεκτικότητα.
• Ακριβής ρύθμιση θερμοκρασίας: Ο έλεγχος Bflex επιτρέπει ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας, διευκολύνοντας την παρασκευή ποικίλων πιάτων.
• Ενεργειακή απόδοση: Βελτιστοποιημένες διαδικασίες μαγειρέματος μειώνουν την κατανάλωση ενέργειας και έτσι μειώνουν το κόστος λειτουργίας.
• Γρήγορη προθέρμανση: Φτάνει από 20 σε 190 °C σε 4-6 λεπτά, επιταχύνοντας σημαντικά την ετοιμότητα για χρήση.

Επαγγελματική Ηλεκτρική Διπλή Φριτέζα για τη Γαστρονομία και το Λιανικό Εμπόριο

Αυτή η ηλεκτρική διπλή φριτέζα με δύο δοχεία χωρητικότητας 18 λίτρων το καθένα είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Με συνολική ισχύ 27 kW, προσφέρει ισχυρή και αποδοτική παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων τηγανιτών προϊόντων. Ο ψηφιακός έλεγχος επιτρέπει ακριβή ρύθμιση της θερμοκρασίας, εξασφαλίζοντας την ποιότητα και τη σταθερότητα των πιάτων.

Ποιοτική Κατασκευή και Λεπτομερής Σχεδιασμός

Κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, η φριτέζα εντυπωσιάζει με τη μακροζωία και την εύκολη καθαριότητά της. Η λεκάνη είναι διαμορφωμένη από ένα ενιαίο κομμάτι και διαθέτει στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες, που διευκολύνουν τον καθαρισμό και διασφαλίζουν την υγιεινή. Για ασφάλεια και άνεση, υπάρχει προστατευτικό πλέγμα μέσα στο δοχείο καθώς και εμπρόσθια αποστράγγιση λαδιού με ασφάλεια. Τα ρυθμιζόμενα σε ύψος πόδια από ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζουν σταθερή τοποθέτηση και προσαρμογή σε διαφορετικές επιφάνειες εργασίας.

Συμπέρασμα και Περιοχές Χρήσης

Αυτή η διπλή φριτέζα είναι ιδανική για κουζίνες με υψηλή παραγωγικότητα και ποικίλες απαιτήσεις. Παρέχει βέλτιστη και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας μέσω της περιστρεφόμενης θερμαντικής αντίστασης και του θερμοστάτη, εξασφαλίζοντας εξαιρετικά αποτελέσματα τηγανίσματος. Οι κύριοι τομείς χρήσης είναι εστιατόρια, καταστήματα γρήγορου φαγητού και μεγάλες κουζίνες που βασίζονται στην αξιοπιστία και την αποδοτικότητα. Ο συνδυασμός ανθεκτικού υλικού, ψηφιακού ελέγχου και πρακτικών λειτουργιών ασφαλείας την καθιστά απαραίτητη συσκευή για επαγγελματίες χρήστες.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται σύστημα εξαερισμού για βέλτιστη απόδοση και χρήση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια και δεν επιτρέπεται να βρίσκεται δίπλα σε νεροχύτες ή πηγές νερού.

1. Προσέξτε τη σωστή ποσότητα λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη δεξαμενή, για να αποφύγετε ζημιές στα θερμαντικά στοιχεία.
3. Αφαιρείτε το περίσσιο πάγο από κατεψυγμένα προϊόντα για να αποτρέψετε πιτσιλίσματα και υποβάθμιση του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά την εξυπηρέτηση, αδειάστε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με ένα κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που χαράζουν.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.