• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας κατασκευή και ιταλικά πρότυπα ποιότητας.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζει αξιοπιστία και ανθεκτική τεχνολογία.

Επαγγελματική διπλή φριτέζα για τη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο

Η ηλεκτρική διπλή φριτέζα με χωρητικότητα 10+10 λίτρα είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία. Με ισχύ 18 kW προσφέρει ισχυρά και αποδοτικά αποτελέσματα. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί ειδικά για συνεχή λειτουργία και υποστηρίζει την γρήγορη και ομοιόμορφη προετοιμασία τηγανιτών φαγητών.

Υψηλής ποιότητας υλικά και μελετημένος σχεδιασμός

Το πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εγγυάται ανθεκτικότητα και εύκολο καθάρισμα. Η λεκάνη είναι διαμορφωμένη από ένα κομμάτι και διαθέτει στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες, γεγονός που διευκολύνει σημαντικά την υγιεινή. Μια εμπρόσθια αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια επιτρέπει εύκολη και ασφαλή διαδικασία αλλαγής λαδιού. Επιπλέον, ένας θερμοστάτης σε συνδυασμό με έναν περιστρεφόμενο θερμαντικό στοιχείο εξασφαλίζουν βέλτιστη και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας. Τα ρυθμιζόμενα σε ύψος πόδια από ανοξείδωτο ατσάλι παρέχουν σταθερότητα και ευέλικτη προσαρμογή σε διαφορετικές επιφάνειες εργασίας.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η διπλή φριτέζα είναι ιδανική για εστιατόρια, ψητοπωλεία και επιχειρήσεις catering που βασίζονται σε αξιόπιστες και ισχυρές φριτέζες. Ο συνδυασμός υψηλής απόδοσης, ανθεκτικού ανοξείδωτου και μελετημένων λειτουργιών ασφαλείας την καθιστά απαραίτητο εργαλείο για την επαγγελματική καθημερινότητα. Χάρη στη μεγάλη χωρητικότητα και την εύκολη χρήση της, είναι βέλτιστη για την γρήγορη προετοιμασία μεγάλων ποσοτήτων τηγανιτού φαγητού.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να εγκαθίστανται από επαγγελματία.
• ⚠️ Συνιστάται σύστημα απορροής αέρα για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται απόλυτα οριζόντια.
• ⚠️ Δεν επιτρέπεται η τοποθέτηση δίπλα σε νεροχύτη ή πηγή νερού.

1. Προσοχή στη σωστή ποσότητα γεμίσματος του λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Αφαιρέστε το περίσσιο πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα για να αποφύγετε πιτσιλίσματα.

Καθημερινά:

• Μετά την εξυπηρέτηση, αδειάστε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με ένα κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που χαράζουν.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.