• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας κατασκευή και ιταλικά πρότυπα ποιότητας.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζει αξιοπιστία και ανθεκτική τεχνολογία.

Επαγγελματική Ηλεκτρική Διπλή Φριτέζα για τον Χώρο της Γαστρονομίας

Αυτή η ηλεκτρική διπλή φριτέζα με συνολική χωρητικότητα 20 λίτρων είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Ξεχωρίζει ως μια συμπαγής επιτραπέζια συσκευή, που είναι εξαιρετική για καθημερινή χρήση σε κουζίνες με υψηλή ροή εργασίας. Ο ανθεκτικός σχεδιασμός εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής και αξιόπιστη απόδοση.

Ποιοτική Κατασκευή και Σκεπτόμενες Λειτουργίες

Ο σκελετός από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εγγυάται μια υγιεινή και ανθεκτική επιφάνεια, εύκολη στον καθαρισμό. Η λεκάνη είναι διαμορφωμένη από ένα ενιαίο κομμάτι με στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες, διευκολύνοντας επιπλέον τον καθαρισμό. Για βέλτιστη ασφάλεια διαθέτει προστατευτικό πλέγμα στο δοχείο καθώς και μπροστινή αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια. Η ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας εξασφαλίζεται από το περιστρεφόμενο θερμαντικό στοιχείο και το θερμαντικό σώμα από ατσάλι Incoloy. Καμινάδα με λειτουργία προστασίας από πιτσιλίσματα και ενδεικτική λυχνία λειτουργίας ολοκληρώνουν τον εξοπλισμό.

Συμπέρασμα και Περιοχές Χρήσης

Αυτή η διπλή φριτέζα είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση σε μεγάλες κουζίνες, καταστήματα γρήγορου φαγητού και άλλες επιχειρήσεις εστίασης που απαιτούν αποδοτική και ασφαλή λύση τηγανίσματος. Προσφέρει γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση χάρη στην ισχυρή θέρμανση 18 kW. Χάρη στον συμπαγή σχεδιασμό της, είναι ιδανική για χρήση σε πάγκους εργασίας, εξοικονομώντας πολύτιμο χώρο στην κουζίνα.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να εγκαθίστανται από επαγγελματία.
• ⚠️ Συνιστάται σύστημα απορροής αέρα για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται απόλυτα οριζόντια.
• ⚠️ Δεν επιτρέπεται η τοποθέτηση δίπλα σε νεροχύτη ή πηγή νερού.

1. Προσοχή στη σωστή ποσότητα γεμίσματος του λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Αφαιρέστε το περίσσιο πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα για να αποφύγετε πιτσιλίσματα.

Καθημερινά:

• Μετά την εξυπηρέτηση, αδειάστε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με ένα κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που χαράζουν.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.