• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Προϊόν υψηλής ποιότητας από ιταλική παραγωγή που εγγυάται υψηλή ποιότητα επεξεργασίας και ανθεκτικότητα.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Διασφαλίζουν αξιόπιστη λειτουργία και υψηλή απόδοση της διπλής φριτέζας.

Επαγγελματική Ηλεκτρική Διπλή Φριτέζα για Εστίαση και Λιανικό Εμπόριο

Αυτή η ηλεκτρική διπλή φριτέζα με συνολική χωρητικότητα 20 λίτρων είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στην εστίαση και το λιανικό εμπόριο. Με ισχύ 12 kW επιτρέπει την γρήγορη και αποτελεσματική παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων τηγανιτών φαγητών. Η συμπαγής επιτραπέζια συσκευή εντάσσεται εύκολα σε κάθε γραμμή κουζίνας και προσφέρει, χάρη στους δύο ξεχωριστούς κάδους, τη δυνατότητα ταυτόχρονης παρασκευής διαφορετικών φαγητών.

Υψηλής Ποιότητας Κατασκευή και Λειτουργικός Σχεδιασμός

Ο σκελετός από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εξασφαλίζει μια ανθεκτική και υγιεινή επιφάνεια, εύκολη στον καθαρισμό. Η λεκάνη από ανοξείδωτο ατσάλι είναι διαμορφωμένη από ένα ενιαίο κομμάτι με στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες, διευκολύνοντας τον καθαρισμό και αυξάνοντας την υγιεινή. Για μεγαλύτερη ασφάλεια φροντίζει το θερμοστοιχείο με πιεζοηλεκτρική ανάφλεξη και το θερμοστάτης για ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας. Επιπλέον, ένα προστατευτικό πλέγμα στον κάδο και μια μπροστινή αποστράγγιση λαδιού με ασφάλεια εξασφαλίζουν ασφαλή χειρισμό στην απαιτητική κουζίνα.

Συμπέρασμα και Περιοχές Εφαρμογής

Αυτή η διπλή φριτέζα εντυπωσιάζει με την άριστη και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, χάρη στον περιστρεφόμενο θερμαντικό στοιχείο και το θερμαντικό στοιχείο από ατσάλι Incoloy. Είναι ιδανική για εστιατόρια, καταστήματα γρήγορου φαγητού και επιχειρήσεις catering που απαιτούν μια αξιόπιστη και ισχυρή φριτέζα. Ο συνδυασμός υψηλής απόδοσης και λειτουργικού εξοπλισμού την καθιστά το τέλειο εργαλείο για την επαγγελματική παρασκευή πατατών τηγανιτών, σνακ και άλλων τηγανιτών φαγητών.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με τριφασική σύνδεση πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση συστήματος εξαερισμού για τη διασφάλιση βέλτιστης απόδοσης.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια και να μην βρίσκεται κοντά σε πηγές νερού.
• ⚠️ Να ελέγχετε πάντα τη σωστή ποσότητα λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).

1. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη, για να αποφύγετε ζημιές στα θερμαντικά στοιχεία.
2. Αφαιρέστε το περίσσιο πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα για να μειώσετε τις πιτσιλιές και τη φθορά του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά την εξυπηρέτηση, αδειάστε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με ένα κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που χαράζουν.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.