• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Προϊόν υψηλής ποιότητας από ιταλική παραγωγή που εγγυάται υψηλή ποιότητα επεξεργασίας και ανθεκτικότητα.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Διασφαλίζουν αξιόπιστη λειτουργία και υψηλή απόδοση της διπλής φριτέζας.

Επαγγελματική Ηλεκτρική Διπλή Φριτέζα για τον Τομέα της Γαστρονομίας

Αυτή η ηλεκτρική διπλή φριτέζα με συνολική χωρητικότητα 20 λίτρων είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Διαθέτει δύο ξεχωριστές δεξαμενές τηγανίσματος, η καθεμία με χωρητικότητα 10 λίτρων, επιτρέποντας την ταυτόχρονη και ανεξάρτητη παρασκευή διαφορετικών πιάτων. Η συμπαγής επιτραπέζια συσκευή ξεχωρίζει για την ανθεκτική κατασκευή της και είναι τέλεια κατάλληλη για χρήση σε κουζίνες με περιορισμένο χώρο.

Υψηλής Ποιότητας Κατασκευή και Σκεπτόμενες Λεπτομέρειες

Ο σώμα και η λεκάνη είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, που είναι όχι μόνο ανθεκτικό αλλά και εύκολο στον καθαρισμό. Η λεία επιφάνεια και οι στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες διευκολύνουν σημαντικά την υγιεινή και τη συντήρηση. Η φριτέζα διαθέτει μπροστινή αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια, που επιτρέπει την ασφαλή και καθαρή αποστράγγιση του λαδιού. Ένα προστατευτικό πλέγμα στη δεξαμενή και ένας καπναγωγός με λειτουργία προστασίας από πιτσιλίσματα προσφέρουν αυξημένη ασφάλεια κατά τη λειτουργία. Η ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας εξασφαλίζεται από το περιστρεφόμενο θερμαντικό στοιχείο από Incoloy ατσάλι, ελεγχόμενο μέσω αξιόπιστου θερμοστάτη και ενδεικτικής λυχνίας λειτουργίας.

Συμπέρασμα και Περιοχές Χρήσης

Αυτή η διπλή φριτέζα αποτελεί την τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν μια ισχυρή και ασφαλή λύση για το επαγγελματικό τηγάνισμα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για εστιατόρια, ταχυφαγεία, εταιρείες catering και άλλες επαγγελματικές κουζίνες που χρειάζονται ευέλικτη και αποδοτική παρασκευή τηγανητών πιάτων. Χάρη στην ανθεκτική κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι και τα καλά μελετημένα χαρακτηριστικά ασφαλείας, αποτελεί ένα αξιόπιστο εργαλείο εργασίας για καθημερινή χρήση.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση συστήματος εξαερισμού για την εξασφάλιση βέλτιστης απόδοσης.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια και να μην βρίσκεται κοντά σε πηγές νερού.
• ⚠️ Να ελέγχετε πάντα τη σωστή στάθμη του λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).

1. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη, για να αποφύγετε ζημιές στα θερμαντικά στοιχεία.
2. Αφαιρέστε το περίσσιο πάγο από κατεψυγμένα προϊόντα για να μειώσετε το πιτσίλισμα και την υποβάθμιση του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά την εξυπηρέτηση, αδειάστε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με ένα κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που χαράζουν.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.