• Κατασκευασμένο στην Ιταλία - εγγυάται υψηλή ποιότητα κατασκευής και ανθεκτικότητα.
• Αυτόματη και μεμονωμένη ανύψωση καλαθιού - αποτρέπει το κάψιμο των φαγητών μέσω ακριβούς χρονισμού.
• Ενσωματωμένο σύστημα φιλτραρίσματος - επιτρέπει γρήγορο και αυτόνομο φιλτράρισμα του λαδιού σε λιγότερο από 4 λεπτά, διευκολύνοντας τη συντήρηση.
• Συσκευή ασφαλείας για διακοπή παροχής ρεύματος - παρέχει αυξημένη προστασία κατά τη θέση του καλαθιού σε κάθετη θέση.
• Εύκολος καθαρισμός χάρη σε λεκάνη που περιστρέφεται 90° - μειώνει την εργασία καθαρισμού και εξοικονομεί χρόνο.

Αποτελεσματική ηλεκτρική φριτέζα για επαγγελματικές κουζίνες

Αυτή η ηλεκτρική φριτέζα με χωρητικότητα 22 λίτρα είναι ιδανική για χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Ξεχωρίζει για την υψηλή απόδοσή της 22 kW, που επιτρέπει γρήγορο και ομοιόμορφο τηγάνισμα. Χάρη στην αυτόματη ανύψωση του καλαθιού, το τηγανιτό προϊόν ανασηκώνεται άνετα και με ασφάλεια από το καυτό λάδι, διευκολύνοντας σημαντικά τη ροή εργασίας.

Υψηλής ποιότητας εξοπλισμός για βέλτιστα αποτελέσματα

Η φριτέζα διαθέτει ενσωματωμένο σύστημα φιλτραρίσματος λαδιού, που παρατείνει τη διάρκεια ζωής του λαδιού και βελτιώνει την ποιότητα των πιάτων. Ένα υψηλής ακρίβειας ηλεκτροθερμοστάτη εξασφαλίζει συνεχή έλεγχο της θερμοκρασίας, ενώ η λειτουργία χρονοδιακόπτη επιτρέπει ακριβές μαγείρεμα. Ο σωληνωτός θερμαντήρας στη λεκάνη λειτουργεί στο 100% της ισχύος και εγγυάται γρήγορο χρόνο προθέρμανσης. Τα ρυθμιζόμενα πόδια στήριξης παρέχουν σταθερότητα σε ανώμαλες επιφάνειες, ενώ ο σκελετός και η λεκάνη από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εξασφαλίζουν αντοχή και εύκολο καθάρισμα. Οι στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες διευκολύνουν επιπλέον τη συντήρηση.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η φριτέζα είναι ιδανική για επαγγελματικές κουζίνες που δίνουν έμφαση στην αποδοτικότητα, την αξιοπιστία και την υγιεινή. Κατάλληλη ιδιαίτερα για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων τηγανητών πιάτων σε εστιατόρια, ψητοπωλεία και επιχειρήσεις catering. Με την ανθεκτική κατασκευή και τις έξυπνες λειτουργίες της υποστηρίζει την καθημερινή εργασία και εξασφαλίζει σταθερά υψηλής ποιότητας αποτελέσματα.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση συστήματος εξαερισμού για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται απόλυτα οριζόντια.
• ⚠️ Μην τοποθετείτε ποτέ τη συσκευή ακριβώς δίπλα σε νεροχύτη ή πηγή νερού.

1. Φροντίζετε πάντα για τη σωστή ποσότητα λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη, για να αποφύγετε ζημιές.
3. Αφαιρείτε το υπερβολικό πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα για να μειώσετε τα πιτσίλισμα.

Καθημερινά:

• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με λειαντική επιφάνεια ή βούρτσες που γρατζουνάνε.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη αρκετές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απόλυτα στεγνή.