• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας κατασκευή και αξιόπιστη ποιότητα, εξασφαλίζοντας μακροζωία και αξιοπιστία.
• Ακριβής ρύθμιση θερμοκρασίας: Επιτρέπει τον ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας, οδηγώντας σε τέλεια αποτελέσματα μαγειρέματος σε ποικίλα πιάτα.
• Ενεργειακή απόδοση: Βελτιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας μέσω ακριβούς ελέγχου, συμβάλλοντας σε εξοικονόμηση κόστους.
• Βαθμός προστασίας IPX 5: Παρέχει υψηλή προστασία κατά του νερού, αυξάνοντας την ασφάλεια και τη διάρκεια ζωής της συσκευής.

Επαγγελματική Ηλεκτρική Φριτέζα για Χρήση στη Γαστρονομία

Η ηλεκτρική φριτέζα με χωρητικότητα 22 λίτρων έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Με ισχύ 22 kW, προσφέρει ισχυρή και αποδοτική απόδοση τηγανίσματος, που αποδεικνύεται αξιόπιστη ακόμη και σε υψηλές απαιτήσεις. Το πατενταρισμένο σύστημα πολλαπλού ελέγχου Bflex εξασφαλίζει ακριβή ρύθμιση και εύκολη λειτουργία, διασφαλίζοντας βέλτιστα αποτελέσματα σε κάθε χρήση.

Υψηλής Ποιότητας Κατασκευή και Καινοτόμος Τεχνολογία

Το σώμα και τα εσωτερικά στοιχεία είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, που είναι ανθεκτικό και εύκολο στον καθαρισμό. Η λεκάνη είναι διαμορφωμένη από ένα ενιαίο κομμάτι με στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες, γεγονός που διευκολύνει την υγιεινή και τη συντήρηση. Οι αναδιπλούμενοι θερμαντήρες από ατσάλι Incoloy επιτρέπουν εύκολο καθαρισμό και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής της φριτέζας. Επιπλέον, η υψηλής απόδοσης άμεση θέρμανση εξασφαλίζει πολύ σύντομους χρόνους προθέρμανσης και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.

Συμπέρασμα και Περιοχές Εφαρμογής

Αυτή η ηλεκτρική φριτέζα είναι ιδανική για όλες τις επιχειρήσεις που χρειάζονται μια ισχυρή και ανθεκτική λύση για το τηγάνισμα. Κατάλληλη για εστιατόρια, καταστήματα γρήγορου φαγητού και μεγάλες κουζίνες, που δίνουν έμφαση στον ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας και στη μείωση της κατανάλωσης λαδιού. Με την ανθεκτική κατασκευή και το καινοτόμο σύστημα ελέγχου, αποτελεί μια αξιόπιστη επένδυση για την επαγγελματική καθημερινότητα.

• ⚠️ Λάβετε υπόψη ότι όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από επαγγελματία τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η χρήση συστήματος εξαερισμού για να διασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση και η άριστη χρήση του προϊόντος.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται απόλυτα οριζόντια και ποτέ να μην τοποθετείται απευθείας δίπλα σε νεροχύτη ή πηγή νερού.
• ⚠️ Να προσέχετε πάντα τη σωστή ποσότητα γεμίσματος του λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
• ⚠️ Η συσκευή δεν πρέπει ποτέ να λειτουργεί χωρίς λάδι στο δοχείο.
• ⚠️ Αφαιρείτε το περίσσιο πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα για να αποφύγετε πιτσιλίσματα.

1. Συνδέστε τη συσκευή μόνο από εξειδικευμένο επαγγελματία.
2. Εγκαταστήστε σύστημα εξαερισμού για βέλτιστη απόδοση.
3. Τοποθετήστε τη συσκευή οριζόντια και μακριά από πηγές νερού.
4. Γεμίστε το λάδι μόνο μεταξύ των καθορισμένων σημείων Ελάχιστο και Μέγιστο.
5. Αποφύγετε τη λειτουργία χωρίς λάδι για να προλάβετε ζημιές.
6. Αφαιρείτε τα υπολείμματα πάγου πριν το τηγάνισμα για μείωση πιτσιλισμάτων.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.