• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Προϊόν υψηλής ποιότητας από ιταλική παραγωγή, που αντιπροσωπεύει υψηλά πρότυπα επεξεργασίας.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζουν αξιόπιστη και ανθεκτική λειτουργικότητα.
• Μείωση της κατανάλωσης λαδιού έως και 60%: Οδηγεί σε σημαντική εξοικονόμηση κόστους και πιο φιλική προς το περιβάλλον λειτουργία.

Επισκόπηση προϊόντος

Η ηλεκτρική φριτέζα με χωρητικότητα 18 λίτρων και ισχύ 18 kW έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία. Ανήκει στην κύρια κατηγορία προϊόντων φριτέζες και είναι ιδανική για το γρήγορο και αποδοτικό τηγάνισμα μεγάλων ποσοτήτων. Με την ανθεκτική κατασκευή της και τα υψηλής ποιότητας υλικά, προσφέρει μια ανθεκτική και αξιόπιστη λύση για κουζίνες με υψηλή παραγωγικότητα.

Λεπτομέρειες προϊόντος

Η συσκευή διαθέτει ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας μέσω θερμοστάτη, που επιτρέπει τον βέλτιστο έλεγχο της διαδικασίας τηγανίσματος. Τα υψηλής ποιότητας εξαρτήματα από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εξασφαλίζουν υγιεινή επιφάνεια και μεγάλη διάρκεια ζωής. Η φριτέζα είναι εξοπλισμένη με περιστρεφόμενο θερμαντικό στοιχείο που αναδιπλώνεται, διευκολύνοντας σημαντικά τον καθαρισμό. Χάρη στη υψηλής απόδοσης και άμεση θέρμανση, η φριτέζα επιτυγχάνει πολύ σύντομους χρόνους προθέρμανσης και εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας. Ένα προστατευτικό πλέγμα στο δοχείο αυξάνει την ασφάλεια κατά τη λειτουργία.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η ηλεκτρική φριτέζα αποτελεί την τέλεια επιλογή για επαγγελματικές κουζίνες που δίνουν έμφαση στην αποδοτικότητα, την υγιεινή και την ανθεκτικότητα. Είναι εξαιρετικά κατάλληλη για χρήση σε εστιατόρια, γρήγορα σνακ και μεγάλες κουζίνες, όπου μεγάλες ποσότητες πρέπει να τηγανίζονται γρήγορα και ομοιόμορφα. Ο συνδυασμός ανθεκτικών υλικών και καινοτόμων λειτουργιών την καθιστά απαραίτητο εργαλείο για το μαγείρεμα και το τηγάνισμα.

• ⚠️ Λάβετε υπόψη ότι όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από επαγγελματία.
• ⚠️ Συνιστάται η χρήση συστήματος απορροής αέρα για τη διασφάλιση της βέλτιστης απόδοσης.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται απόλυτα οριζόντια και να μην βρίσκεται δίπλα σε πηγές νερού.
• ⚠️ Να προσέχετε πάντα τη σωστή ποσότητα λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).

1. Η συσκευή δεν πρέπει ποτέ να λειτουργεί χωρίς λάδι στη λεκάνη, προκειμένου να αποφευχθούν ζημιές στα θερμαντικά στοιχεία.
2. Αφαιρέστε το περίσσιο πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα για να μειώσετε τις πιτσιλιές και την υποβάθμιση του λαδιού.

• Καθημερινά: Μετά την υπηρεσία, στραγγίστε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με ένα απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με λειαντική επίστρωση ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.
• Σε αλλαγή λαδιού: Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι.
• Γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.