• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει την υψηλής ποιότητας κατασκευή και τα ιταλικά πρότυπα ποιότητας, που εξασφαλίζουν αξιοπιστία και ανθεκτικότητα.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Διασφαλίζουν ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και υψηλή ασφάλεια, καθιστώντας τη λειτουργία αποδοτική και ασφαλή.

Επαγγελματική Ηλεκτρική Φριτέζα για τη Γαστρονομία

Αυτή η ηλεκτρική φριτέζα με χωρητικότητα 10 λίτρα είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανεμπόριο. Ξεχωρίζει για την ανθεκτική κατασκευή της και την ισχυρή απόδοση θέρμανσης των 9 kW, που επιτρέπει γρήγορο και αποδοτικό τηγάνισμα. Το παρεχόμενο υποστήριγμα εξασφαλίζει σταθερό και εργονομικό ύψος εργασίας, διευκολύνοντας την καθημερινή εργασία.

Υψηλής Ποιότητας Υλικά και Σκεπτικισμένες Λεπτομέρειες

Ο σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εγγυάται ανθεκτική και υγιεινή επιφάνεια, εύκολη στον καθαρισμό. Η λεκάνη είναι διαμορφωμένη από ένα ενιαίο κομμάτι με στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες, που απλοποιούν περαιτέρω τον καθαρισμό. Για ασφάλεια και άνεση, διαθέτει βαλβίδα αποστράγγισης με εμπρόσθια εκροή λαδιού και ασφάλεια, που διευκολύνει την αποστράγγιση του λαδιού τηγανίσματος. Ένα προστατευτικό πλέγμα στο δοχείο και ένας καπνοδόχος με λειτουργία προστασίας από πιτσιλιές εξασφαλίζουν ασφαλή λειτουργία και αποτρέπουν τα πιτσιλίσματα λαδιού.

Αποδοτική και Ομοιόμορφη Κατανομή Θερμότητας

Το σύστημα περιστρεφόμενου θερμαντικού στοιχείου με στοιχείο θέρμανσης από ατσάλι Incoloy εξασφαλίζει βέλτιστη και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας σε ολόκληρο το δοχείο. Χάρη στον ενσωματωμένο θερμοστάτη και την ενδεικτική λυχνία λειτουργίας, η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί και να παρακολουθείται με ακρίβεια. Αυτό διασφαλίζει σταθερή ποιότητα τηγανίσματος και εξοικονόμηση ενέργειας.

Συμπέρασμα και Περιοχές Χρήσης

Αυτή η φριτέζα είναι ιδανική για εστιατόρια, ταχυφαγεία και επιχειρήσεις catering που δίνουν έμφαση σε αξιόπιστες και ισχυρές κουζινικές συσκευές. Η υψηλή ποιότητα κατασκευής και οι πρακτικές λειτουργίες την καθιστούν απαραίτητο βοηθό στο τηγάνισμα μεγάλων ποσοτήτων. Είτε πρόκειται για πατάτες τηγανητές, σνακ ή κρέας – με αυτή τη φριτέζα επιτυγχάνετε πάντα σταθερά άριστα αποτελέσματα.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση συστήματος απορροής αέρα για τη διασφάλιση της βέλτιστης απόδοσης.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται απολύτως οριζόντια.
• ⚠️ Δεν επιτρέπεται η τοποθέτηση δίπλα σε νεροχύτη ή πηγή νερού.

1. Προσέχετε πάντα τη σωστή ποσότητα πλήρωσης του λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Τα θερμαντικά στοιχεία μπορεί να υποστούν βλάβη σε σύντομο χρονικό διάστημα.
4. Αφαιρείτε το περιττό πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα πριν τα τηγανίσετε.
5. Το νερό στα προϊόντα προκαλεί πιτσιλίσματα και μειώνει την ποιότητα του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.