• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας κατασκευή και ιταλικό σχεδιασμό ποιότητας, που εγγυάται ανθεκτικότητα και αξιοπιστία.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζουν ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και υψηλή απόδοση, οδηγώντας σε ομοιόμορφα αποτελέσματα.

Επαγγελματική Ηλεκτρική Φριτέζα για τη Γαστρονομία

Η ηλεκτρική φριτέζα με χωρητικότητα 10 λίτρων είναι ιδανική για απαιτητική χρήση στη γαστρονομία και στο λιανικό εμπόριο. Με ισχύ 9 kW, εξασφαλίζει γρήγορη και αποδοτική παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων τηγανητών προϊόντων. Η ανθεκτική κατασκευή της εγγυάται μακροχρόνια χρήση και αξιοπιστία στην καθημερινή λειτουργία.

Υψηλής Ποιότητας Κατασκευή και Σκεπτικισμένες Λεπτομέρειες

Το σώμα είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, το οποίο προσφέρει όχι μόνο λεία επιφάνεια αλλά και εξαιρετική υγιεινή και εύκολη καθαριότητα. Η λεκάνη είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, διαμορφωμένη από ένα ενιαίο κομμάτι, διευκολύνοντας τον καθαρισμό και αποτρέποντας τη συσσώρευση βρωμιάς. Οι στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες υποστηρίζουν επιπλέον την εύκολη συντήρηση.

Για ασφάλεια και άνεση φροντίζουν το προστατευτικό πλέγμα μέσα στο δοχείο, η μπροστινή αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια καθώς και ο καπνοδόχος με λειτουργία προστασίας από πιτσιλιές. Η ενδεικτική λυχνία λειτουργίας και το θερμοστάτης επιτρέπουν ακριβή ρύθμιση της θερμοκρασίας. Ο περιστρεφόμενος θερμαντήρας εξασφαλίζει ομοιόμορφη και βέλτιστη κατανομή θερμότητας, ενώ το θερμαντικό στοιχείο από Incoloy ατσάλι εγγυάται υψηλή ανθεκτικότητα.

Επιπλέον, ενσωματώνονται ρυθμιζόμενα σε ύψος ανοξείδωτα πόδια, που επιτρέπουν ευέλικτη προσαρμογή σε διαφορετικές επιφάνειες εργασίας.

Συμπέρασμα και Περιοχές Χρήσης

Αυτή η ηλεκτρική φριτέζα αποτελεί εξαιρετική επιλογή για επαγγελματικές κουζίνες που απαιτούν αξιόπιστη και αποδοτική λύση τηγανίσματος. Είναι ιδανική για εστιατόρια, ταχυφαγεία και επιχειρήσεις catering που δίνουν έμφαση στη σταθερά υψηλή ποιότητα και στην εύκολη καθαριότητα. Χάρη στην ισχυρή απόδοση και τις σκεπτικισμένες λειτουργίες ασφαλείας, είναι σχεδιασμένη για καθημερινή, εντατική χρήση.

• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια.
• ⚠️ Δεν επιτρέπεται η τοποθέτηση δίπλα σε πηγές νερού.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση συστήματος απορροής αέρα.
• ⚠️ Όλες οι συσκευές με σύνδεση τριφασικού ρεύματος πρέπει να συνδέονται από ειδικευμένο προσωπικό.

1. Προσέξτε τη σωστή ποσότητα λαδιού μεταξύ του ελάχιστου και του μέγιστου.
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Αφαιρέστε την περίσσεια πάγου από κατεψυγμένα προϊόντα πριν το τηγάνισμα.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.