• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας κατασκευή και ιταλικά πρότυπα ποιότητας που εξασφαλίζουν ανθεκτικότητα και αξιοπιστία.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Διασφαλίζουν ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας και υψηλή ασφάλεια, επιτρέποντας αποτελεσματική και ασφαλή χρήση.

Επαγγελματική ηλεκτρική φριτέζα για χρήση στη γαστρονομία

Η ηλεκτρική φριτέζα με χωρητικότητα 10 λίτρων είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Αυτή η επιτραπέζια συσκευή ξεχωρίζει για τον συμπαγή σχεδιασμό της και την λεία επιφάνεια που επιτρέπει εύκολο καθάρισμα. Χάρη στο υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο περίβλημα, η συσκευή είναι ιδιαίτερα ανθεκτική και υγιεινή.

Ισχυρός εξοπλισμός για βέλτιστα αποτελέσματα

Με ισχύ 6 kW, η φριτέζα εξασφαλίζει γρήγορη και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, υποστηριζόμενη από τον περιστρεφόμενο θερμαντικό στοιχείο. Το θερμοστάτη εγγυάται ακριβείς ρυθμίσεις θερμοκρασίας, ενώ η ενδεικτική λυχνία λειτουργίας εμφανίζει την κατάσταση. Η βαλβίδα αποστράγγισης με ασφάλεια επιτρέπει ασφαλή και εύκολη αποστράγγιση του λαδιού. Επιπλέον, ένα προστατευτικό πλέγμα στο δοχείο προστατεύει από πιτσιλίσματα, και ο σωλήνας με λειτουργία προστασίας από πιτσιλίσματα εξασφαλίζει καθαρή εργασία.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η φριτέζα είναι ιδανική για εντατική χρήση σε κουζίνες που απαιτούν αξιόπιστη και υγιεινή παρασκευή τηγανητών φαγητών. Ιδιαίτερα σε εστιατόρια, ταχυφαγεία και επιχειρήσεις catering, ξεχωρίζει για τον ανθεκτικό σχεδιασμό και την εύκολη χρήση της. Με το συνδυασμό υψηλής ποιότητας ανοξείδωτου χάλυβα και λειτουργιών μελετημένων για τον επαγγελματία, προσφέρει μια ανθεκτική και αποδοτική λύση για όλες τις επαγγελματικές απαιτήσεις.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με τριφασική σύνδεση πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται σύστημα απορροφητήρα για βέλτιστη απόδοση και χρήση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια και να μην βρίσκεται κοντά σε πηγές νερού.

1. Προσέξτε τη σωστή ποσότητα λαδιού μεταξύ ελάχιστου και μέγιστου.
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη, για να αποφύγετε ζημιές.
3. Αφαιρέστε το περίσσιο πάγο από κατεψυγμένα προϊόντα για να μειώσετε τις πιτσιλιές.

Καθημερινά:

• Μετά την εξυπηρέτηση, αδειάστε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με ένα κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που χαράζουν.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.