• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας ιταλική παραγωγή και εξαιρετική επεξεργασία.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εγγυάται αξιόπιστη τεχνολογία και ανθεκτικότητα.

Επαγγελματική διπλή φριτέζα αερίου για χρήση στη γαστρονομία

Αυτή η διπλή φριτέζα αερίου με δύο δοχεία των 8 λίτρων προσφέρει μια ισχυρή και αποδοτική λύση για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων τηγανητών φαγητών. Με συνολική ισχύ 13,2 kW, εξασφαλίζει γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση, ιδανική για επαγγελματική χρήση σε εστιατόρια και καταστήματα γρήγορου φαγητού. Το ενσωματωμένο υποστήριγμα επιτρέπει εργονομικό ύψος εργασίας και σταθερή τοποθέτηση.

Υψηλής ποιότητας υλικά και μελετημένα χαρακτηριστικά ασφαλείας

Το σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εγγυάται ανθεκτικότητα και εύκολο καθάρισμα χάρη στις λείες επιφάνειες και τις στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες. Δύο σωληνωτοί καυστήρες ανά λεκάνη εξασφαλίζουν βέλτιστη κατανομή θερμότητας, ενώ το σύστημα ασφαλείας με θερμοστοιχείο διακόπτει αυτόματα την παροχή αερίου σε περίπτωση που η φλόγα σβήσει. Μια μπροστινή αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια διευκολύνει τη συντήρηση και εξασφαλίζει ασφαλή χειρισμό. Επιπλέον, μια καμινάδα με λειτουργία προστασίας από πιτσιλιές προστατεύει από καυτά σταγονίδια λίπους.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η διπλή φριτέζα αποτελεί την ιδανική επιλογή για επιχειρήσεις που απαιτούν μια αξιόπιστη και ασφαλή λύση τηγανίσματος. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο, όπου απαιτείται υψηλή ποιότητα και αποδοτικότητα. Χάρη στην ανθεκτική κατασκευή και τα μελετημένα χαρακτηριστικά ασφαλείας, υποστηρίζει ένα επαγγελματικό και ασφαλές περιβάλλον εργασίας.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές αερίου πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η χρήση συστήματος εξαερισμού για βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια και μακριά από πηγές νερού.
• ⚠️ Να ελέγχετε πάντα τη σωστή ποσότητα λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
• ⚠️ Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.

1. Αφαιρέστε το περιττό πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα.
2. Το νερό πάνω στα προϊόντα προκαλεί πιτσιλίσματα και μειώνει τη διάρκεια ζωής του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.