• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Προϊόν υψηλής ποιότητας από ιταλική παραγωγή, που αντιπροσωπεύει υψηλά πρότυπα επεξεργασίας και ανθεκτικότητα.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζουν αξιόπιστη και αποδοτική λειτουργία της φριτέζας.

Επαγγελματική διπλή φριτέζα αερίου για χρήση στη γαστρονομία

Αυτή η διπλή φριτέζα αερίου με συνολική χωρητικότητα 16 λίτρων είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Διαθέτει δύο ξεχωριστές δεξαμενές τηγανίσματος, η καθεμία με χωρητικότητα 8 λίτρων, επιτρέποντας την ταυτόχρονη παρασκευή διαφορετικών πιάτων. Με ισχύ 13,2 kW, η φριτέζα εξασφαλίζει γρήγορη και αποδοτική θέρμανση, που ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις μιας πολυάσχολης κουζίνας.

Υψηλή ποιότητα κατασκευής και προσεγμένα χαρακτηριστικά ασφαλείας

Κατασκευασμένη από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, η φριτέζα εγγυάται μακροχρόνια χρήση και εύκολο καθάρισμα. Οι στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες διευκολύνουν τη συντήρηση και αποτρέπουν τη συσσώρευση υπολειμμάτων. Δύο σωληνωτοί καυστήρες ανά δεξαμενή εξασφαλίζουν άριστη και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, που οδηγεί σε τέλεια αποτελέσματα τηγανίσματος. Το ενσωματωμένο σύστημα ασφαλείας με θερμοστοιχείο και πιεζοηλεκτρική ανάφλεξη παρακολουθεί τη φλόγα και διακόπτει αυτόματα την παροχή αερίου σε περίπτωση που η φλόγα σβήσει. Επιπλέον, η φριτέζα διαθέτει μπροστινή αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια και καμινάδα με προστασία από πιτσιλίσματα, αυξάνοντας την ασφάλεια και την καθαριότητα στον χώρο εργασίας.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η διπλή φριτέζα αερίου αποτελεί την ιδανική συσκευή για επιχειρήσεις εστίασης που δίνουν έμφαση στην αξιοπιστία και αποδοτικότητα. Είναι εξαιρετικά κατάλληλη για την παρασκευή πατάτας τηγανητής, σνακ ή άλλων τηγανιτών πιάτων σε εστιατόρια, ταχυφαγεία και κυλικεία. Χάρη στην συμπαγή κατασκευή της ως επιτραπέζια συσκευή, χωράει εύκολα ακόμα και σε μικρότερες κουζίνες. Ο συνδυασμός υψηλής απόδοσης, ασφάλειας και απλής χρήσης καθιστά αυτή τη φριτέζα αναντικατάστατο βοηθό στην επαγγελματική καθημερινότητα.

• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να συνδεθεί από εξειδικευμένο τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση απορροφητήρα για βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Τοποθετήστε τη συσκευή οριζόντια, μακριά από πηγές νερού.

1. Φροντίζετε πάντα για τη σωστή ποσότητα λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Αφαιρείτε το περιττό πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα πριν το τηγάνισμα.

Καθημερινά:

• Μετά την εξυπηρέτηση, αδειάστε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με ένα κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που χαράζουν.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.