• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας κατασκευή και ιταλικό σχεδιασμό ποιότητας, που εξασφαλίζει ανθεκτικότητα και αξιοπιστία.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζουν ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και υψηλή απόδοση, βελτιώνοντας τη λειτουργία και εξοικονομώντας ενέργεια.

Επαγγελματική διπλή φριτέζα αερίου για τον χώρο της εστίασης

Αυτή η διπλή φριτέζα αερίου με δύο δοχεία χωρητικότητας 20 λίτρων το καθένα προσφέρει μια ισχυρή θερμική απόδοση 35 kW, που εξασφαλίζει γρήγορη και αποδοτική προετοιμασία μεγάλων ποσοτήτων τηγανισμένων τροφίμων. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματική χρήση στην εστίαση και το λιανικό εμπόριο και πληροί τις υψηλότερες απαιτήσεις σε ανθεκτικότητα και αξιοπιστία.

Ποιοτικός εξοπλισμός και προσεγμένες λεπτομέρειες

Ο σκελετός είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, που ξεχωρίζει για την ανθεκτικότητά του και την εύκολη καθαριότητα. Η επιφάνεια είναι ματ και λεία με Scotch Brite, προσφέροντας ελκυστική εμφάνιση και υγιεινές συνθήκες. Η οβάλ επιφάνεια εναλλάκτη θερμότητας με μεγάλη έκταση εγγυάται γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση του λαδιού τηγανίσματος. Θέματα ασφάλειας καλύπτονται από ένα θερμοστοιχείο ασφαλείας και ένα θερμοστάτη ασφαλείας, που διακόπτουν αυτόματα την παροχή αερίου όταν η φλόγα σβήσει. Επιπλέον, πρακτικά είναι τα ρυθμιζόμενα πόδια σε ύψος για ευέλικτη προσαρμογή και η βαλβίδα αποστράγγισης με σφαιρικό κλείστρο στο κάτω μέρος για εύκολο άδειασμα.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Η διπλή φριτέζα αερίου είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση σε εστιατόρια, ταχυφαγεία και μεγάλες κουζίνες, όπου απαιτείται τηγάνισμα μεγάλων ποσοτήτων. Ξεχωρίζει για την ισχυρή απόδοση, την υψηλή ασφάλεια και την εύκολη χρήση. Χάρη στην ανθεκτική κατασκευή και τον προσεγμένο εξοπλισμό, αποτελεί έναν αξιόπιστο συνεργάτη στον απαιτητικό και έντονο ρυθμό εργασίας της εστίασης.

• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να συνδεθεί από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση συστήματος εξαερισμού για βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Τοποθετήστε τη συσκευή οριζόντια.
• ⚠️ Μην τοποθετείτε τη συσκευή δίπλα σε πηγές νερού.

1. Προσέξτε τη σωστή ποσότητα γεμίσματος λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Αφαιρέστε τα περιττά παγάκια από τα κατεψυγμένα προϊόντα.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.