• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Υψηλής ποιότητας κατασκευή που εγγυάται ανθεκτική ποιότητα και αξιοπιστία.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζει κορυφαία τεχνολογία και ακριβή λειτουργικότητα.
• Ακριβής ρύθμιση θερμοκρασίας: Επιτρέπει ακριβή έλεγχο για τέλεια αποτελέσματα μαγειρέματος σε ποικίλα πιάτα.
• Ενεργειακή απόδοση: Βελτιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας και μειώνει το κόστος λειτουργίας.
• Κατηγορία προστασίας IPX5: Προσφέρει εξαιρετική προστασία από το νερό και αυξάνει την ασφάλεια κατά τη χρήση.

Επισκόπηση προϊόντος

Η διπλή φριτέζα αερίου με χωρητικότητα 18+18 λίτρα είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία. Με ισχύ 28 kW και έμμεση θέρμανση, εξασφαλίζει ήπια και ομοιόμορφη θέρμανση των τηγανιτών προϊόντων. Η συσκευή ανήκει στην κατηγορία προϊόντων φριτέζες και στην κύρια ομάδα προϊόντων μαγείρεμα. Χάρη στο ανθεκτικό περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι και την σύγχρονη τεχνολογία, η φριτέζα πληροί τις υψηλότερες απαιτήσεις στην κουζίνα.

Λεπτομέρειες προϊόντος

Η φριτέζα διαθέτει πατενταρισμένο πολυλειτουργικό σύστημα ελέγχου Bflex, που επιτρέπει ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας. Ένα θερμοστοιχείο ασφαλείας παρακολουθεί τη φλόγα και διακόπτει αυτόματα την παροχή αερίου σε περίπτωση που η φλόγα σβήσει, προσφέροντας επιπλέον ασφάλεια. Η έμμεση θέρμανση με οβάλ εναλλάκτη θερμότητας εξασφαλίζει γρήγορη και ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Το περίβλημα είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 με σατινέ επιφάνεια Scotch Brite, η οποία είναι ιδιαίτερα εύκολη στη φροντίδα και ανθεκτική. Στρογγυλεμένες γωνίες και αθερμικές λαβές στη βάση αυξάνουν την ασφάλεια και την άνεση στη χρήση. Ρυθμιζόμενα πόδια σε ύψος εξασφαλίζουν σταθερότητα σε κάθε επιφάνεια.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η διπλή φριτέζα αερίου είναι τέλεια κατάλληλη για επαγγελματική χρήση σε μεγάλες κουζίνες, καταστήματα γρήγορου φαγητού και επιχειρήσεις catering. Η υψηλή ισχύς των 28 kW και η μεγάλη συνολική χωρητικότητα 36 λίτρων επιτρέπουν το ταυτόχρονο τηγάνισμα μεγάλων ποσοτήτων. Ο συνδυασμός ασφάλειας, αποδοτικότητας και εύκολης χειριστικότητας την καθιστά αξιόπιστη επιλογή για όσους δίνουν έμφαση στην ποιότητα και τη μακροζωία. Ιδανική για την παρασκευή πατάτας τηγανητής, σνακ και τηγανιτών ειδικών πιάτων.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με αέριο πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται σύστημα απορροής ατμών για βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται απολύτως οριζόντια.
• ⚠️ Δεν επιτρέπεται η τοποθέτηση δίπλα σε νεροχύτες ή πηγές νερού.

1. Να προσέχετε πάντα τη σωστή ποσότητα γεμίσματος του λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Τα θερμαντικά στοιχεία μπορεί να καούν γρήγορα σε διαφορετική περίπτωση.
4. Αφαιρείτε το περιττό πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα.
5. Το νερό στα προϊόντα προκαλεί πιτσιλίσματα και μειώνει τη διάρκεια ζωής του λαδιού.

• Καθημερινά: Μετά την υπηρεσία, στραγγίστε το λάδι μέσω ενός φίλτρου ή σουρωτηριού σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σκληρά σφουγγάρια ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.
• Κατά την αλλαγή λαδιού: Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι.
• Γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει σύντομα.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απόλυτα στεγνή.