• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας επεξεργασία και αυθεντική ιταλική ποιότητα.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εγγυώνται αξιοπιστία και ανθεκτική τεχνολογία.

Επαγγελματική Διπλή Φριτέζα Αερίου για τη Γαστρονομία

Η διπλή φριτέζα αερίου με χωρητικότητα 10+10 λίτρα είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Με συνολική ισχύ 13,8 kW, προσφέρει μια ισχυρή και αποδοτική λύση για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων τηγανιτών τροφίμων. Η στιβαρή κατασκευή από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εξασφαλίζει ανθεκτικότητα και εύκολο καθάρισμα, κάτι που αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα στην απαιτητική κουζίνα.

Ποιοτικός Εξοπλισμός και Ασφάλεια

Η φριτέζα είναι εξοπλισμένη με θερμοστοιχείο ασφαλείας, το οποίο παρακολουθεί τη φλόγα και σε περίπτωση σβησίματος διακόπτει αυτόματα την παροχή αερίου, εξασφαλίζοντας υψηλό επίπεδο ασφάλειας. Για ομοιόμορφη και βέλτιστη κατανομή θερμότητας φροντίζει το θερμοστάτης. Οι στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες διευκολύνουν τον καθαρισμό, ενώ το προστατευτικό πλέγμα στο δοχείο εξασφαλίζει ασφαλή χειρισμό των τροφίμων. Η εμπρόσθια αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια επιτρέπει εύκολη και ασφαλή αποστράγγιση του λαδιού τηγανίσματος. Η καμινάδα με λειτουργία προστασίας από πιτσιλίσματα μειώνει τις πιτσιλιές λίπους και αυξάνει την καθαριότητα στον χώρο εργασίας.

Συμπέρασμα και Περιοχές Εφαρμογής

Αυτή η διπλή φριτέζα αερίου είναι ιδανική για εστιατόρια, καταστήματα γρήγορου φαγητού και μεγάλες κουζίνες που απαιτούν αξιόπιστη και ισχυρή λύση τηγανίσματος. Ο συνδυασμός υψηλής απόδοσης, λειτουργιών ασφαλείας και εύκολου καθαρισμού την καθιστά απαραίτητη συσκευή για την επαγγελματική κουζίνα. Χάρη στα ρυθμιζόμενα ανοξείδωτα πόδια, η φριτέζα μπορεί να προσαρμοστεί ιδανικά στο χώρο εργασίας και προσφέρει σταθερότητα.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές αερίου πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η χρήση συστήματος εξαερισμού για βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια και να μην βρίσκεται δίπλα σε πηγές νερού.

1. Λάβετε υπόψη τη σωστή ποσότητα γεμίσματος του λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
2. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
3. Αφαιρέστε την περίσσεια πάγου από κατεψυγμένα προϊόντα για να αποφύγετε πιτσιλίσματα.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.