• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας κατασκευή και ιταλικά πρότυπα ποιότητας.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εξασφαλίζει αξιόπιστη τεχνολογία και ανθεκτικά εξαρτήματα.

Επαγγελματική Φριτέζα Αερίου για τη Γαστρονομία και το Λιανικό Εμπόριο

Αυτή η φριτέζα αερίου με χωρητικότητα 20 λίτρων είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Ξεχωρίζει με την ισχυρή απόδοση αερίου 17,5 kW, που επιτρέπει γρήγορη και αποδοτική θέρμανση. Ο ανθεκτικός σχεδιασμός από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής και εύκολο καθάρισμα.

Ποιοτικός Εξοπλισμός για Βέλτιστα Αποτελέσματα

Η φριτέζα διαθέτει θερμοστοιχείο ασφαλείας που παρακολουθεί τη φλόγα και σε περίπτωση σβησίματος κλείνει αυτόματα την παροχή αερίου, εξασφαλίζοντας μέγιστη ασφάλεια. Μια μπροστινή αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια διευκολύνει τον καθαρισμό και τη συντήρηση. Ο ενσωματωμένος εναλλάκτης θερμότητας εξασφαλίζει γρήγορη θέρμανση, ενώ το θερμοστάτης επιτρέπει ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας. Η καμινάδα είναι εξοπλισμένη με λειτουργία προστασίας από πιτσιλίσματα για να διατηρεί τον χώρο εργασίας καθαρό. Οι στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες και τα ρυθμιζόμενα ανοξείδωτα πόδια ολοκληρώνουν τον προσεγμένο σχεδιασμό.

Συμπέρασμα και Περιοχές Χρήσης

Αυτή η φριτέζα αερίου αποτελεί την ιδανική λύση για όσους στη γαστρονομία ή το λιανικό εμπόριο αναζητούν μια αξιόπιστη και ενεργειακά αποδοτική λύση τηγανίσματος. Προσφέρει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, καθιστώντας τη λειτουργία οικονομική. Χάρη στα ανθεκτικά υλικά και τα χαρακτηριστικά ασφαλείας, είναι εξαιρετικά κατάλληλη για καθημερινή, εντατική χρήση σε επαγγελματικές κουζίνες.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές αερίου πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση εξαερισμού για βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια και να μην βρίσκεται κοντά σε πηγές νερού.
• ⚠️ Να προσέχετε πάντα τη σωστή ποσότητα λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).
• ⚠️ Αποφύγετε τη λειτουργία χωρίς λάδι στη λεκάνη για να προστατεύσετε τα θερμαντικά στοιχεία από ζημιά.

1. Αφαιρέστε το περιττό πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα.
2. Αποφύγετε την παρουσία νερού στο λάδι, καθώς προκαλεί πιτσιλίσματα και επιταχύνει τη φθορά του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.