• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας κατασκευή και ιταλικά πρότυπα ποιότητας.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εγγυώνται αξιοπιστία και ανθεκτικότητα των τεχνικών εξαρτημάτων.

Επαγγελματική φριτέζα αερίου για τη γαστρονομία

Αυτή η φριτέζα αερίου με χωρητικότητα 15 λίτρων είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Με ισχύ 12,7 kW προσφέρει ισχυρή και αποδοτική παρασκευή τηγανιτών φαγητών. Ο ανθεκτικός σχεδιασμός από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής και εύκολο καθάρισμα.

Υψηλής ποιότητας εξοπλισμός και ασφάλεια

Η φριτέζα διαθέτει σύστημα ασφάλειας με θερμοστοιχείο και ανάφλεξη piezo, το οποίο κλείνει αυτόματα την παροχή αερίου όταν η φλόγα σβήσει. Για βέλτιστο χειρισμό υπάρχουν 7 επίπεδα ισχύος που εξασφαλίζουν ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας. Η μπροστινή αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια διευκολύνει την αποστράγγιση του λαδιού και προσφέρει επιπλέον ασφάλεια στην καθημερινή εργασία. Επιπλέον, ένας καμινάδα με λειτουργία προστασίας από πιτσιλιές προστατεύει από εκτοξευόμενα λάδια.

Συμπέρασμα και τομείς εφαρμογής

Αυτή η φριτέζα αερίου είναι ιδανική για εστιατόρια, ταχυφαγεία και επιχειρήσεις catering που δίνουν έμφαση στην αξιοπιστία και την ασφάλεια. Ο συνδυασμός από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι, πρακτικό σύστημα ασφαλείας και ισχυρό καυστήρα την καθιστά απαραίτητο εργαλείο για την επαγγελματική κουζίνα. Η εύκολη χρήση και συντήρησή της υποστηρίζουν αποδοτικές ροές εργασίας σε κάθε μεγάλη κουζίνα.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές αερίου πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται σύστημα απαγωγής αέρα για βέλτιστη απόδοση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια και να μην βρίσκεται δίπλα σε πηγές νερού.
• ⚠️ Να προσέχετε πάντα τη σωστή ποσότητα λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).

1. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη.
2. Τα θερμαντικά στοιχεία μπορεί να καταστραφούν γρήγορα αλλιώς.
3. Αφαιρέστε το περιττό πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα.
4. Το νερό στα προϊόντα προκαλεί πιτσιλίσματα και μειώνει την ποιότητα του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά την εξυπηρέτηση, αδειάστε το λάδι μέσω ενός σουρωτηριού ή φίλτρου σε ένα δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος.
• Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και γεμίστε ξανά με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με ένα κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί.
• Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που χαράζουν.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.