• Κατασκευασμένο στην Ιταλία: Αντιπροσωπεύει υψηλής ποιότητας κατασκευή και ιταλικά πρότυπα ποιότητας.
• Θερμαντικά στοιχεία και ηλεκτρονικά γερμανικής κατασκευής: Εγγυώνται αξιοπιστία και ανθεκτική τεχνολογία.

Επαγγελματική Φριτέζα Αερίου για τη Γαστρονομία

Αυτή η φριτέζα αερίου με χωρητικότητα 10 λίτρων είναι ιδανική για επαγγελματική χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο. Με ισχύ 6,9 kW, προσφέρει ισχυρή και αποδοτική παρασκευή τηγανιτών φαγητών. Η συμπαγής επιτραπέζια συσκευή ταιριάζει τέλεια σε κάθε επαγγελματική κουζίνα όπου απαιτούνται υψηλή ποιότητα και αξιοπιστία.

Υψηλής Ποιότητας Εξοπλισμός και Ασφάλεια

Ο σκελετός από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 εξασφαλίζει μια ανθεκτική, μακρόχρονη και υγιεινή επιφάνεια που καθαρίζεται εύκολα. Η φριτέζα διαθέτει σύστημα ασφαλείας με θερμοστοιχείο και ανάφλεξη Piezo, το οποίο διακόπτει αυτόματα την παροχή αερίου σε περίπτωση που η φλόγα σβήσει. Μια μπροστινή αποχέτευση λαδιού με ασφάλεια και ένα προστατευτικό πλέγμα στο δοχείο αυξάνουν την ασφάλεια στην καθημερινή εργασία. Η βέλτιστη και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας εξασφαλίζεται από τον ανοξείδωτο σωληνωτό καυστήρα, προσφέροντας άριστα αποτελέσματα τηγανίσματος.

Συμπέρασμα και Περιοχές Εφαρμογής

Αυτή η φριτέζα αερίου αποτελεί την ιδανική λύση για κουζίνες που βασίζονται σε γρήγορους και αξιόπιστους τηγανιστικούς κύκλους. Είναι εξαιρετική για εστιατόρια, καταστήματα γρήγορης εστίασης και επιχειρήσεις catering που δίνουν έμφαση στην ασφάλεια, την υγιεινή και την αποδοτικότητα. Χάρη στον συμπαγή σχεδιασμό και τα υψηλής ποιότητας υλικά, αποτελεί απαραίτητο εξοπλισμό για τον επαγγελματικό γαστρονομικό τομέα.

• ⚠️ Όλες οι συσκευές με αέριο πρέπει να συνδέονται από ειδικό τεχνικό.
• ⚠️ Συνιστάται η εγκατάσταση συστήματος απορροής ατμών για βέλτιστη απόδοση και χρήση.
• ⚠️ Η συσκευή πρέπει να τοποθετείται οριζόντια και να μην βρίσκεται κοντά σε πηγές νερού.
• ⚠️ Πρέπει πάντα να τηρείται η σωστή ποσότητα λαδιού (Ελάχιστο/Μέγιστο).

1. Μην λειτουργείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς λάδι στη λεκάνη. Τα θερμαντικά στοιχεία θα καούν.
2. Αφαιρέστε το περιττό πάγο από κατεψυγμένα προϊόντα. Το νερό προκαλεί πιτσιλίσματα και επιδείνωση του λαδιού.

Καθημερινά:

• Μετά το σερβίρισμα, στραγγίστε το λάδι μέσω κόσκινου ή φίλτρου σε δοχείο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, σκουπίστε τη λεκάνη και ξαναγεμίστε με το καθαρό λάδι.
• Καθαρίζετε το περίβλημα καθημερινά με έναν κατάλληλο απολιπαντικό και ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια με τρίψιμο ή βούρτσες που προκαλούν γρατζουνιές.

Κατά την αλλαγή λαδιού:

• Απορρίψτε εντελώς το παλιό λάδι, γεμίστε τη λεκάνη με νερό και ειδικό καθαριστικό φριτέζας και αφήστε το να βράσει για λίγο.
• Μετά το βράσιμο, αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε τη λεκάνη πολλές φορές με καθαρό νερό.
• Πριν γεμίσετε με νέο λάδι, η λεκάνη πρέπει να είναι απολύτως στεγνή.