Περιγραφή προϊόντος

Το wok από τη σειρά APOLLO 7 της DEMEYERE ξεχωρίζει για τον επίπεδο πάτο με διάμετρο 300 mm, που επιτρέπει βέλτιστη κατανομή της θερμότητας. Κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι, αυτό το τηγάνι χαρακτηρίζεται από τη στιβαρότητα και τη μακροχρόνια αντοχή του. Με συνολικό μήκος 514 mm και ύψος 96 mm, το wok προσφέρει αρκετό χώρο για ποικίλες παρασκευές. Η λεία επιφάνεια διευκολύνει τον καθαρισμό και εξασφαλίζει υγιεινή χρήση σε επαγγελματικό περιβάλλον.

Περιοχές χρήσης και πλεονεκτήματα

Αυτό το wok είναι ιδανικό για το γρήγορο και ήπιο τηγάνισμα λαχανικών, κρέατος και ψαριού, ενώ το σχήμα του υποστηρίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα. Ο επίπεδος πάτος το καθιστά ιδιαίτερα συμβατό με όλους τους κοινούς τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής. Λόγω της υψηλής σταθερότητας και της εξαιρετικής αγωγιμότητας θερμότητας, το wok είναι εξαιρετικά κατάλληλο για χρήση στη γαστρονομία και σε επαγγελματικές κουζίνες. Επιτρέπει ποικίλες τεχνικές μαγειρέματος όπως το σοτάρισμα, το αχνιστό και το τηγάνι-ανακάτεμα, καθιστώντας το απαραίτητο εργαλείο για απαιτητικούς σεφ.