Υψηλής ποιότητας Sauteuse για επαγγελματικές απαιτήσεις

Η Sauteuse με ίσια τοιχώματα από τη σειρά PRIMA MATERA είναι ιδανική για γρήγορο σοτάρισμα, sautieren και σερβίρισμα. Μέσω του ίσου χείλους η υγρασία εξατμίζεται ιδανικά, επιτρέποντας εξαιρετική καραμελοποίηση του χυμού – τέλειο για απαιτητικές τεχνικές μαγειρικής. Το σκεύος μαγειρικής αποτελείται από 90% χαλκό, γνωστό για την εξαιρετική του θερμική αγωγιμότητα, και 10% από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, που εγγυάται ιδανική καταλληλότητα για τρόφιμα. Η εργονομικά σχεδιασμένη, πριτσινωτή λαβή από χυτοσίδηρο ανοξείδωτου ατσαλιού παραμένει δροσερή και προσφέρει άνετο χειρισμό.

Πολλαπλές δυνατότητες χρήσης στην επαγγελματική κουζίνα

Αυτή η Sauteuse είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων επαγωγικών, κεραμικών, ηλεκτρικών, αερίου και φούρνου. Είναι εξαιρετική για το γρήγορο σοτάρισμα και sautieren λαχανικών, κρέατος ή ψαριού, καθώς και για κομψό σερβίρισμα απευθείας στο τραπέζι. Ο συνδυασμός χαλκού και ανοξείδωτου ατσαλιού εξασφαλίζει ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, απαραίτητα στην επαγγελματική κουζίνα. Η φροντίδα γίνεται με πλύσιμο στο χέρι και, αν χρειαστεί, με ειδική πάστα γυαλίσματος για χαλκό, ώστε να διατηρείται η υψηλής ποιότητας εμφάνιση.