Ποιοτική κατσαρόλα sauteuse για επαγγελματικές απαιτήσεις μαγειρικής

Η sauteuse με διάμετρο 200 mm ξεχωρίζει για τους ευθείς τοίχους της, που επιτρέπουν το γρήγορο σοτάρισμα και τηγάνισμα. Το σκεύος μαγειρικής αποτελείται κατά 90% από χαλκό, προσφέροντας εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα και εξασφαλίζοντας ομοιόμορφα και ακριβή αποτελέσματα μαγειρέματος. Η εσωτερική επίστρωση από 10% ανοξείδωτο ατσάλι διασφαλίζει βέλτιστη καταλληλότητα για τρόφιμα χωρίς να επηρεάζει τις εξαιρετικές ιδιότητες του χαλκού. Η εργονομικά σχεδιασμένη, ριβδωτή λαβή από χυτοσίδηρο ανοξείδωτου ατσαλιού παραμένει δροσερή και προσφέρει άνετο κράτημα.

Πολυλειτουργική χρήση στη σύγχρονη κουζίνα

Χάρη στον ειδικό πάτο για επαγωγικές εστίες, η sauteuse είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών. Είναι ιδανική για γρήγορο σοτάρισμα, σερβίρισμα και διακόσμηση πιάτων καθώς και για χρήση σε ανοιχτές κουζίνες. Η ευθεία άκρη προάγει την ιδανική εξάτμιση της υγρασίας, επιτυγχάνοντας εξαιρετική καραμελοποίηση του ζωμού του ψησίματος. Αυτό το σκεύος είναι τέλειο για απαιτητικούς σεφ που εκτιμούν τον ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και τις πολυδιάστατες δυνατότητες χρήσης.

Φροντίδα Χαλκού:

• Ο χαλκός οξειδώνεται φυσικά με τον χρόνο και αναπτύσσει πατίνα.
• Για να διατηρήσετε τη λαμπερή επιφάνεια, φροντίζετε τακτικά το υλικό με κατάλληλη πάστα γυαλίσματος.

Φροντίδα Ανοξείδωτου Ατσαλιού:

• Για να προστατεύσετε μόνιμα την υψηλής ποιότητας επιφάνεια και να αποφύγετε τους λεκέδες, καθαρίζετε το προϊόν αποκλειστικά στο χέρι με ζεστό νερό, ήπιο απορρυπαντικό και μαλακό πανί.