Ποιοτικό τηγάνι για ακριβές μαγείρεμα

Αυτό το τηγάνι είναι κατασκευασμένο από 90% χαλκό, που εξασφαλίζει εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα και επιτρέπει ακριβή έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος. Η εσωτερική επιφάνεια αποτελείται από 10% ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, που είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τρόφιμα και εγγυάται εύκολο καθάρισμα. Ο σχεδιασμός με τοίχους σχηματισμένους κατά το λυώνικο στυλ είναι ιδανικός για τηγάνισμα, σοτάρισμα και φλαμπέ. Η εργονομική λαβή από χυτό ανοξείδωτο ατσάλι παραμένει δροσερή και προσφέρει άνετο κράτημα χάρη στο κυρτό της σχήμα. Επιπλέον, το τηγάνι διαθέτει ειδικό πάτο που το καθιστά κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής.

Πολυλειτουργική χρήση στην επαγγελματική κουζίνα

Αυτό το τηγάνι είναι ιδανικό για σερβίρισμα και παρουσίαση σε ανοιχτές κουζίνες, όπου η ποιότητα και η εμφάνιση είναι εξίσου σημαντικές. Χάρη στην εξαιρετική κατανομή θερμότητας, το κρέας, τα λαχανικά και οι σάλτσες μαγειρεύονται ομοιόμορφα και με φροντίδα. Ο συνδυασμός χαλκού και ανοξείδωτου ατσαλιού το καθιστά ανθεκτικό και εύκολο στη συντήρηση σκεύος μαγειρικής, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευέλικτα σε κάθε επαγγελματική κουζίνα. Είτε για έντονο σοτάρισμα είτε για απαλό βράσιμο – αυτό το τηγάνι υποστηρίζει κάθε μέθοδο παρασκευής με αξιοπιστία και στυλ.

Φροντίδα Χαλκού:

• Ο χαλκός οξειδώνεται φυσικά με τον χρόνο και αναπτύσσει πατίνα.
• Για να διατηρήσετε τη λαμπερή επιφάνεια, επεξεργάζεστε το υλικό τακτικά με κατάλληλη γυαλιστική πάστα.

Φροντίδα Ανοξείδωτου Ατσαλιού:

• Για να προστατεύσετε μόνιμα την υψηλής ποιότητας επιφάνεια και να αποφύγετε τον σχηματισμό λεκέδων, καθαρίζετε το προϊόν αποκλειστικά στο χέρι με ζεστό νερό, ήπιο απορρυπαντικό πιάτων και μαλακό πανί.