Ποιοτικό σκεύος ψησίματος για ακριβή μαγείρεμα

Το σκεύος ψησίματος από τη σειρά PRIMA MATERA ξεχωρίζει για την εξαιρετική θερμική αγωγιμότητά του, που εξασφαλίζεται από το εξωτερικό περίβλημα κατασκευασμένο από 90% χαλκό. Αυτή η ιδιότητα επιτρέπει τον τέλειο έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος και εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Το εσωτερικό αποτελείται από 10% ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, καθιστώντας την επαφή με τα τρόφιμα ασφαλή και ανθεκτική, χωρίς να περιορίζει τα πλεονεκτήματα του χαλκού. Με διάμετρο 280 mm και ωφέλιμο όγκο 6 λίτρων, το σκεύος προσφέρει αρκετό χώρο για ποικίλες παρασκευές. Οι δύο προσαρτημένες λαβές από χυτοσίδηρο με ανοξείδωτη επένδυση εγγυώνται άνετη χρήση και μοντέρνο σχεδιασμό. Η γυαλισμένη επιφάνεια και η χαραγμένη σήμανση ιχνηλασιμότητας υπογραμμίζουν την υψηλή ποιότητα κατασκευής.

Πολλαπλές εφαρμογές στην επαγγελματική κουζίνα

Αυτό το σκεύος ψησίματος είναι ιδανικό για σιγομαγείρεμα, βράσιμο και συμπύκνωση σαλτσών και ξεχωρίζει για το σχήμα του, που το καθιστά επίσης εξαιρετικό για σερβίρισμα και παρουσίαση σε ανοιχτές κουζίνες. Χάρη στον ειδικό πάτο κατάλληλο για επαγωγικές εστίες, το σκεύος είναι συμβατό με όλες τις εστίες μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένων των αερίου, ηλεκτρικών, κεραμικών, επαγωγικών, καθώς και για χρήση στον φούρνο. Η φροντίδα γίνεται με πλύσιμο στο χέρι και τακτική επεξεργασία του χαλκού με γυαλιστική πάστα, προκειμένου να διατηρείται η εκλεπτυσμένη εμφάνιση μακροπρόθεσμα. Έτσι, το σκεύος αποτελεί μια ανθεκτική και πολυλειτουργική προσθήκη σε κάθε επαγγελματική κουζίνα.