Υψηλής ποιότητας κωνικό τηγάνι για ακριβές μαγείρεμα

Αυτό το sauteuse ξεχωρίζει λόγω του κωνικού σχήματός του, που συνδυάζει μικρή διάμετρο στη βάση με μεγαλύτερη στην άνω άκρη. Αυτό επιτρέπει γρήγορη και ομοιόμορφη θέρμανση, ενώ η περίσσεια υγρασίας εξατμίζεται αποτελεσματικά. Το σκεύος είναι κατασκευασμένο από 90% χαλκό, προσφέροντας εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα και εγγυάται έτσι εξαιρετικά αποτελέσματα στο μαγείρεμα. Η εσωτερική επιφάνεια καλύπτεται με 10% ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304, εξασφαλίζοντας βέλτιστη καταλληλότητα για τρόφιμα χωρίς να επηρεάζει τις θετικές ιδιότητες του χαλκού. Η εργονομική λαβή από χυτό ανοξείδωτο ατσάλι παραμένει δροσερή ακόμα και μετά από παρατεταμένη χρήση και προσφέρει άνετο κράτημα χάρη στο γαλλικό καμπυλωτό της σχήμα. Ένας ειδικός πυθμένας για επαγωγικές εστίες καθιστά το τηγάνι κατάλληλο για όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής.

Ιδανικό για σιγοβράσιμο και πολυμορφική χρήση

Το τηγάνι είναι τέλειο για τη μείωση και συμπύκνωση σαλτσών, καθώς το σχήμα του υποστηρίζει τη γρήγορη θέρμανση και εξάτμιση. Είναι εξαιρετικό για απαλό σιγοβράσιμο και ήπιο σοτάρισμα, γεγονός που το καθιστά πολυχρηστικό σε επαγγελματικές κουζίνες. Ο συνδυασμός χαλκού και ανοξείδωτου ατσαλιού καθιστά το σκεύος ιδιαίτερα ανθεκτικό και μακράς διάρκειας. Είτε σε εστίες αερίου, ηλεκτρικές ή επαγωγικές – αυτό το τηγάνι προσφέρει πάντα ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και βέλτιστα αποτελέσματα στην παρασκευή απαιτητικών πιάτων.

Φροντίδα Χαλκού:

• Ο χαλκός οξειδώνεται φυσικά με τον χρόνο και αναπτύσσει πατίνα.
• Για να διατηρήσετε τη λαμπερή επιφάνεια, επεξεργάζεστε το υλικό τακτικά με κατάλληλη γυαλιστική πάστα.

Φροντίδα Ανοξείδωτου Ατσαλιού:

• Για να προστατεύσετε μόνιμα την υψηλής ποιότητας επιφάνεια και να αποφύγετε τον σχηματισμό λεκέδων, καθαρίζετε το προϊόν αποκλειστικά στο χέρι με ζεστό νερό, ήπιο απορρυπαντικό πιάτων και μαλακό πανί.