Ποιοτική κατσαρόλα για επαγγελματικές κουζίνες

Αυτή η κατσαρόλα με καπάκι από τη σειρά PRIMA MATERA της DE BUYER είναι ιδανική για το μαγείρεμα και το σιγοβράσιμο μεγάλων ποσοτήτων. Έχει σχεδιαστεί ειδικά για χρήση στη γαστρονομία και το λιανικό εμπόριο και εντυπωσιάζει με τον υψηλής ποιότητας συνδυασμό υλικών της. Με διάμετρο 200 mm προσφέρει επαρκή χωρητικότητα για ποικίλες εφαρμογές στην επαγγελματική κουζίνα.

Υλικό και κατασκευή για άριστα αποτελέσματα μαγειρέματος

Τα σκεύη μαγειρικής αποτελούνται από 90% χαλκό, που εγγυάται εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα και επιτρέπει ακριβή έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος. Αυτό δημιουργεί έναν ιδανικό κύκλο θερμότητας σε όλη την κατσαρόλα, που οδηγεί σε ομοιόμορφα και γευστικά αποτελέσματα. Το εσωτερικό υλικό από 10% ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 διασφαλίζει την ασφάλεια για τρόφιμα και διευκολύνει τον καθαρισμό. Οι δύο λαβές από χυτό ανοξείδωτο ατσάλι με πριτσίνια προσφέρουν άνετο χειρισμό με ελάχιστο χώρο. Νέος είναι ο ειδικός πάτος κατάλληλος για επαγωγικές εστίες, που επιτρέπει τη χρήση σε όλους τους τύπους εστιών.

Συμπέρασμα και πεδία εφαρμογής

Αυτή η κατσαρόλα είναι ιδανική για επαγγελματίες σεφ που δίνουν έμφαση στον ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και την ανθεκτική ποιότητα. Κατάλληλη για μαγείρεμα, σιγοβράσιμο και παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων στη γαστρονομία. Χάρη στη συμβατότητά της με όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής, είναι πολύπλευρη και υποστηρίζει την αποδοτική εργασία σε κάθε επαγγελματική κουζίνα. Ένα απαραίτητο εξάρτημα για απαιτητικές κουζίνες.

Φροντίδα Χαλκού:

• Ο χαλκός οξειδώνεται φυσικά με τον χρόνο και αναπτύσσει πατίνα.
• Για να διατηρήσετε τη λαμπερή επιφάνεια, φροντίζετε τακτικά το υλικό με κατάλληλη πάστα γυαλίσματος.

Φροντίδα Ανοξείδωτου Ατσαλιού:

• Για να προστατεύσετε μόνιμα την υψηλής ποιότητας επιφάνεια και να αποφύγετε τους λεκέδες, καθαρίζετε το προϊόν αποκλειστικά στο χέρι με ζεστό νερό, ήπιο απορρυπαντικό και μαλακό πανί.