Ποιοτικό κατσαρόλι ψησίματος για επαγγελματικές απαιτήσεις μαγειρικής

Το κατσαρόλι ψησίματος από τη σειρά PRIM'APPETY της DE BUYER είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ανθεκτικότητα και στιβαρότητα. Οι λεία εσωτερικές επιφάνειες επιτρέπουν εύκολο καθαρισμό και αποτρέπουν το κόλλημα των τροφίμων. Χάρη στον πολυεπίπεδο πάτο τύπου sandwich με χείλος ρίψης, η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια, εξασφαλίζοντας τέλειο σιγοψήσιμο των κομματιών κρέατος. Οι σωληνοειδείς λαβές από συγκολλημένο ανοξείδωτο χάλυβα προσφέρουν ασφαλή και άνετο κράτημα, ακόμα και υπό υψηλή καταπόνηση.

Πολυλειτουργική χρήση σε όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής

Αυτό το κατσαρόλι ψησίματος είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, ακόμα και για επαγωγικές εστίες, καθιστώντας το ιδιαίτερα ευέλικτο στην επαγγελματική κουζίνα. Είναι ιδανικό για το σιγοψήσιμο και το ψήσιμο κρέατος και άλλων ποιοτικών υλικών, όπου η ομοιόμορφη και ήπια κατανομή θερμότητας είναι σημαντική. Η σατινέ, γυαλισμένη και βουρτσισμένη επιφάνεια προσδίδει όχι μόνο ελκυστική εμφάνιση στο σκεύος, αλλά υποστηρίζει επίσης τη μακροχρόνια αντοχή στην απαιτητική καθημερινότητα της κουζίνας.

• Η γάστρα πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.
• Περιστασιακά γυαλίστε με ειδική πάστα γυαλίσματος για ανοξείδωτο ατσάλι.
• Έτσι αποκαθίσταται η αρχική λάμψη της γάστρας.