Υψηλής ποιότητας Sauteuse για επαγγελματικές κουζίνες

Η κωνική Sauteuse με διάμετρο 280mm της DE BUYER είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 και εντυπωσιάζει με την ανθεκτική επαγγελματική της ποιότητα. Ο παχύς διπλός πάτος sandwich εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σε όλη την επιφάνεια και είναι ειδικά κατάλληλος για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής. Το καμπυλωτό σχήμα με ευρύ χείλος ρίψης επιτρέπει καλύτερη εξάτμιση και είναι ιδανικό για τη μείωση σαλτσών. Η συγκολλημένη λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι εγγυάται άνετο και ασφαλές χειρισμό κατά το μαγείρεμα.

Πολυλειτουργική χρήση στη γαστρονομία

Αυτή η Sauteuse είναι ιδανική για το απαλό σοτάρισμα, το σιγοβράσιμο και τη μείωση υγρών. Χάρη στις λείες εσωτερικές επιφάνειες, τα φαγητά παρασκευάζονται εύκολα και ο καθαρισμός είναι απλός. Χρησιμοποιείται σε επαγγελματικές κουζίνες, για την παρασκευή εκλεκτών σαλτσών ή μαγειρευτών πιάτων και αποτελεί απαραίτητο σκεύος για απαιτητικούς σεφ που δίνουν έμφαση στην ακρίβεια και την ποιότητα.

• Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθαρισμό.
• Περιστασιακά γυαλίζετε με ειδική πάστα γυαλίσματος για ανοξείδωτο ατσάλι.
• Το γυάλισμα βοηθά στην αποκατάσταση της αρχικής λάμψης.