Ποιοτικό τηγάνι για ακριβές μαγείρεμα

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι με διάμετρο 320 mm εντυπωσιάζει με την πενταπλή αντικολλητική επίστρωσή του, που επιτρέπει την ομαλή ολίσθηση των τροφίμων και εγγυάται επαγγελματική ανθεκτικότητα. Το 5 mm παχύ αλουμίνιο προσφέρει υψηλή σταθερότητα σχήματος και εξαιρετική κατανομή θερμότητας, ιδανικό για ευαίσθητες μαγειρικές διαδικασίες και γρήγορο ζέσταμα. Η πράσινη, με πούδρα επίστρωση λαβή αντέχει σε θερμοκρασίες έως 200°C και διευκολύνει το χειρισμό χάρη στο γαλλικό καμπυλωτό της σχήμα. Ο προσαρτημένος πυθμένας από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 καθιστά το τηγάνι κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής.

Ιδανικό για επαγγελματική χρήση στην κουζίνα

Το τηγάνι έχει σχεδιαστεί ειδικά για το μαγείρεμα λαχανικών σύμφωνα με τις οδηγίες HACCP, όπως υποδηλώνεται από την πράσινη λαβή. Είναι εξαιρετικό για έντονη χρήση στη γαστρονομία και για απαιτητικές μαγειρικές τεχνικές που δίνουν έμφαση στο ήπιο μαγείρεμα. Μέσω της τεχνικής κοπής Lyoner, τα τρόφιμα γλιστρούν εύκολα στο σκεύος, διευκολύνοντας τη ροή εργασίας. Αυτό το τηγάνι αποτελεί ένα πολυλειτουργικό εργαλείο σε κάθε επαγγελματική κουζίνα, που συνδυάζει αξιοπιστία και ανθεκτικότητα.

• Μην θερμαίνετε το σκεύος όταν είναι άδειο και μην το υπερθερμαίνετε.
• Αποφύγετε τους θερμικούς σοκ.
• Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά αντικείμενα στο μαγειρικό σκεύος.

• Καθαρισμός να γίνεται αποκλειστικά με το χέρι.
• Να μην χρησιμοποιείται σφουγγάρι με λειαντική επιφάνεια.