Ποιοτικό τηγάνι για ευαίσθητες μαγειρικές διαδικασίες

Αυτό το τηγάνι χαρακτηρίζεται από στρογγυλή, αντικολλητική επιφάνεια, η οποία έχει σχεδιαστεί ειδικά για ήπιο μαγείρεμα και γρήγορο ζέσταμα. Το αλουμινένιο σώμα πάχους 5 mm εξασφαλίζει εξαιρετική σταθερότητα σχήματος και μακροχρόνια ανθεκτικότητα της επίστρωσης, ακόμη και με έντονη χρήση σε εστίες επαγωγής. Ο επικολλημένος πυθμένας από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 εγγυάται ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και είναι κατάλληλος για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής. Η πράσινη, βαμμένη με πούδρα λαβή από ατσάλι αντέχει σε θερμοκρασίες έως 200°C και προσφέρει άνετη χρήση χάρη στο γαλλικού τύπου καμπυλωτό της σχήμα.

Ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες και ακριβές μαγείρεμα

Αυτό το τηγάνι είναι ιδανικό για το ήπιο μαγείρεμα λαχανικών και ευαίσθητων πιάτων, χάρη στην πράσινη λαβή που συμμορφώνεται με τα πρότυπα HACCP, επιτρέποντας σαφή διαχωρισμό κατά την προετοιμασία. Λόγω του ειδικού σχήματος κοπής τύπου Λυών, τα φαγητά γλιστρούν εύκολα σε μπολ ή πιάτα, διευκολύνοντας τη ροή εργασίας στη γαστρονομία. Η υψηλής ποιότητας πενταπλή επίστρωση προσφέρει επαγγελματική ανθεκτικότητα και άριστη ολίσθηση, καθιστώντας το τηγάνι ιδιαίτερα κατάλληλο για εντατική χρήση σε εστιατόρια, κυλικεία και catering. Είναι πολυχρηστικό και υποστηρίζει ακριβή, ήπια προετοιμασία σε όλους τους τύπους εστιών.