Ποιοτικό τηγάνι για ευαίσθητο μαγείρεμα

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι με διάμετρο 240 mm έχει σχεδιαστεί ειδικά για ευαίσθητες διαδικασίες μαγειρέματος και την ήπια επαναθέρμανση τροφίμων. Η αντικολλητική επιφάνεια εξασφαλίζει άριστη ολίσθηση των τροφίμων και διευκολύνει τον καθαρισμό. Χάρη στο πολύ παχύ σώμα αλουμινίου 5 mm, το τηγάνι παραμένει σταθερό στο σχήμα του και η επίστρωση είναι ιδιαίτερα ανθεκτική – ακόμα και με εντατική χρήση σε εστίες επαγωγής. Ο επικολλημένος πάτος από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 εγγυάται τέλεια καταλληλότητα για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής. Η καμπυλωτή, μπλε λαβή από ατσάλινο έλασμα με επίστρωση πούδρας είναι εργονομικά σχεδιασμένη και ανθεκτική στη θερμότητα έως 200°C για σύντομους χρόνους ψησίματος.

Ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες και μαγείρεμα σύμφωνα με HACCP

Το τηγάνι είναι ιδανικό για την ήπια προετοιμασία ψαριών και άλλων ευαίσθητων τροφίμων, καθώς η μπλε λαβή υποστηρίζει τις προδιαγραφές HACCP και επιτρέπει σαφή διαχωρισμό των τηγανιών ανά ομάδες τροφίμων. Με το ειδικό σχήμα κατά Lyoner, τα φαγητά γλιστρούν εύκολα στο σκεύος σερβιρίσματος, διευκολύνοντας τη διαχείριση στην επαγγελματική γαστρονομία. Αυτό το τηγάνι είναι πολυχρηστικό και κατάλληλο για καθημερινή χρήση σε εστιατόρια, κυλικεία ή επιχειρήσεις catering που δίνουν έμφαση στην υγιεινή, τη μακροζωία και τα βέλτιστα αποτελέσματα μαγειρέματος.