Ποιοτικό τηγάνι για ευαίσθητο μαγείρεμα

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι με διάμετρο 240 mm έχει σχεδιαστεί ειδικά για ευαίσθητες διαδικασίες μαγειρέματος και την ήπια ζέσταμα φαγητών. Η αντικολλητική επιφάνεια εξασφαλίζει ομαλή ολίσθηση των τροφίμων και διευκολύνει τον καθαρισμό. Χάρη στο πολύ παχύ σώμα από αλουμίνιο 5 mm, το τηγάνι διατηρεί τη σταθερότητα του σχήματος και η επίστρωση είναι ιδιαίτερα ανθεκτική – ακόμα και με έντονη χρήση σε επαγωγικές εστίες. Ο επικολλημένος πυθμένας από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 εγγυάται την τέλεια καταλληλότητα για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής. Η καμπυλωτή, μπλε λαβή από ατσάλι με επίστρωση πούδρας είναι εργονομικά σχεδιασμένη και ανθεκτική στη θερμότητα έως 200°C για σύντομους χρόνους ψησίματος.

Ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες και μαγείρεμα σύμφωνα με HACCP

Το τηγάνι είναι ιδανικό για την ήπια προετοιμασία ψαριών και άλλων ευαίσθητων τροφίμων, καθώς η μπλε λαβή υποστηρίζει τις απαιτήσεις HACCP και επιτρέπει σαφή διαχωρισμό των τηγανιών ανά ομάδες τροφίμων. Με το ειδικό σχήμα τύπου Λυών, τα φαγητά γλιστρούν εύκολα στο σκεύος σερβιρίσματος, διευκολύνοντας τη χρήση στην επαγγελματική γαστρονομία. Αυτό το τηγάνι είναι πολυλειτουργικό και εξαιρετικά κατάλληλο για καθημερινή χρήση σε εστιατόρια, καντίνες ή επιχειρήσεις catering που δίνουν έμφαση στην υγιεινή, τη μακροζωία και τα άριστα αποτελέσματα μαγειρέματος.