Ανθεκτικό τηγάνι με επαγγελματική αντικολλητική επίστρωση

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι με διάμετρο 320 mm είναι ιδανικό για ευαίσθητες μαγειρικές διαδικασίες και την ήπια ζέσταμα των φαγητών. Η υψηλής ποιότητας, πενταπλή αντικολλητική επίστρωση εξασφαλίζει άριστη ολίσθηση των τροφίμων και μεγάλη ανθεκτικότητα ακόμη και σε έντονη χρήση. Το πολύ παχύ σώμα από αλουμίνιο (5 mm) εγγυάται σταθερότητα στη μορφή και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, κάτι που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο σε εστίες επαγωγής. Ο εφαρμοστός πάτος από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 καθιστά το τηγάνι κατάλληλο για όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής. Η κόκκινη, βαμμένη με πούδρα λαβή από ατσάλι είναι εργονομικά καμπυλωμένη και ανθεκτική στη θερμοκρασία έως 200 °C, διευκολύνοντας το χειρισμό και επιτρέποντας σύντομους χρόνους ψησίματος.

Ιδανικό για επαγγελματική χρήση στην κουζίνα

Αυτό το τηγάνι έχει σχεδιαστεί ειδικά για την προετοιμασία κόκκινου κρέατος, αναγνωρίσιμο από την κόκκινη λαβή σύμφωνα με τις οδηγίες HACCP, υποστηρίζοντας την υγιεινή διαχωρισμό των ειδών τροφίμων. Χάρη στο σχήμα κοπής τύπου Λυών, τα φαγητά γλιστρούν εύκολα από το τηγάνι στο σκεύος, καθιστώντας την εργασία πιο αποδοτική. Ο συνδυασμός ανθεκτικότητας, αντικολλητικών ιδιοτήτων και ευρείας συμβατότητας με εστίες καθιστά αυτό το τηγάνι την ιδανική επιλογή για χρήση στη γαστρονομία, το catering και τις επαγγελματικές κουζίνες όπου απαιτούνται τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και λειτουργικότητας.