Ανθεκτικό τηγάνι με επαγγελματική αντικολλητική επίστρωση

Αυτό το στρογγυλό τηγάνι με διάμετρο 320 mm είναι ιδανικό για ευαίσθητες μαγειρικές διαδικασίες και ήπιο ζέσταμα φαγητών. Η υψηλής ποιότητας, πενταπλή αντικολλητική επίστρωση εξασφαλίζει άριστη ολίσθηση των τροφίμων και μεγάλη αντοχή ακόμα και σε εντατική χρήση. Το πολύ παχύ σώμα από αλουμίνιο (5 mm) εγγυάται σταθερότητα σχήματος και ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, κάτι που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο σε εστίες επαγωγής. Ο επικολλημένος πάτος από φερριτικό ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430 καθιστά το τηγάνι κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής. Η κόκκινη, βαμμένη με πούδρα λαβή από χάλυβα είναι εργονομικά καμπυλωμένη και ανθεκτική στη θερμοκρασία έως 200 °C, διευκολύνοντας το χειρισμό και επιτρέποντας σύντομους χρόνους ψησίματος.

Ιδανικό για επαγγελματική χρήση στην κουζίνα

Αυτό το τηγάνι έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παρασκευή κόκκινου κρέατος, αναγνωρίσιμο από την κόκκινη λαβή σύμφωνα με τις οδηγίες HACCP, υποστηρίζοντας την υγιεινή διαχωρισμό των ειδών τροφίμων. Χάρη στο σχήμα κοπής τύπου Lyoner, τα φαγητά γλιστρούν εύκολα από το τηγάνι στο σκεύος, καθιστώντας τη ροή εργασίας πιο αποδοτική. Ο συνδυασμός ανθεκτικότητας, αντικολλητικών ιδιοτήτων και ευρείας συμβατότητας με εστίες καθιστά αυτό το τηγάνι την ιδανική επιλογή για χρήση στη γαστρονομία, το catering και τις επαγγελματικές κουζίνες, όπου τίθενται υψηλές απαιτήσεις σε ποιότητα και λειτουργικότητα.